Kociołek warzywno-mięsny

  • wyświetlono: 1581 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczny i szybki obiad, bogaty w smaki i kolory

Justyś
  • 30min

Składniki

300 g piersi z kurczaka
2 cebule
1 łyżka smalcu
750 ml bulionu drobiowego
3 listki laurowe
2 marchewki
1/2 główki średniej młodej kapusty
1/4 fenkułu (kopru włoskiego)
2 duże pieczarki
100 g kiełbasy cienkiej
4 młode małe ziemniaki
1/4 papryki czerwonej
1/2 pora
majeranek (u mnie świeży, ale może być jak najbardziej suszony)
1/2 startej gałki muszkatołowej
1/4 papryczki chili (bez pestek, ewentualnie 5 ziarenek)
sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kociołek warzywno-mięsny

  • 1. Cebulę pokroić w grubą kostkę, a fileta z kurczaka w paski.
    Na dużej głębokiej patelni lub w garnku rozgrzać smalec wrzuć listki laurowe i przesmażyć cebulę i pierś, następnie zalać bulionem i gotować.
    Marchewki, ziemniaki i pieczarki obrać. Ziemniaki i pieczarki pokroić na ósemki, marchewki w grube plasterki. Dorzucić do bulionu z kurczakiem i na średnim ogniu dusić pod przykryciem.
    Paprykę oczyścić i pokroić na paseczki. Chili drobno posiekać. Z kapusty zdjąć wierzchnie liście i opłukać. Fenkuł i kapustę grubo poszatkować. Kiełbasę pokroić w półplastry. Dorzucić wszystko na patelnię i bez przykrycia dusić, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane około 15 minut. 5 minut przed końcem dodać pokrojonego w plasterki pora, gałkę muszkatołową i pieprz wg uznania. Możemy również dosolić do smaku, ale to już zależy jaki mieliśmy bulion.
    Gdy potrawa jest już gotowa zdjąć z ognia i posypać majerankiem wedle uznania i zamieszać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszybki_obiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kociołek rozmaitości

Dodane przez: 2milutka

Kociołek rozmaitości

Codziennie zadajemy sobie pytanie...

Wiejski kociołek

Dodane przez: bogusia82

Wiejski kociołek

Kociołek jest smacznym i pożywnym...

Meksykański kociołek

Dodane przez: Joanna Kryla

Meksykański kociołek

Pikantna i rozgrzewająca potrawa...

Fasolowy kociołek

Dodane przez: 2milutka

Fasolowy kociołek

Kociołek fasolowy to jednogarnkowa...

Marokański kociołek

Dodane przez: rena123

Marokański kociołek

Kociołek to potrawa jednogarnkowa,...

Mięsny keks z niespodzianką

Dodane przez: AnetaJ

Mięsny keks z niespodzianką

Mięsny keks można jeść na ciepło,...