Kociołek a'la myśliwski

  • wyświetlono: 4506 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Danie jednogarnkowe....pyszne i ....samo się robi.

ewaeu
  • 120min

Składniki

30 dag słoninki wędzonej lub boczku
10 ziemniaków
2 marchewki
seler
kapusta włoska
4 pomidory ( ja użyłam własnych ze słoiczka )
łyżeczka tymianku


1 kg karkówki
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki soku z cytryny
ziele angielski ( 4 )
łyżeczka jałowca
łyżeczka kolendry
łyżka majeranku
2 listki laurowe
sól, pieprz



Sposób przygotowania przepisu:

Kociołek a'la myśliwski

  • 1. Mięso umyć , pokroić w grubą kostkę i zamarynować. ( Ziele, jałowiec, kolendrę rozbić w moździerzu i pomieszać z olejem , sokiem z cytryny, majerankiem , sola i pieprzem. Taka miksturą nasmarować mięso . Pozostawić w lodówce na ok 2 godz. )
    Na dno garnka ułożyć pokrojoną w paski słoninkę . Na słonince ułożyć obrane, umyte i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki . Małych nie kroić Oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem.
    Na ziemniaki ułożyć pokrojone w grubą kostkę marchewkę i selera. Oczywiście wcześniej obrane i umyte. .
    Następnie wyłożyć połowę mięsa. Na mięso ułożyć pokrojoną w ósemki kapustę i wyłożyć pozostałe mięso. Całość przykryć liśćmi kapusty. I na samym wierzchu położyć pomidory ( bez skórki ) pokrojone na ćwiartki.
    Całość przykryć pokrywą i postawić na gazie. Palnik skręcić na minimum. Nie podnosić pokrywy i nic nie mieszać. Ma się tak grzać ok 1, 5 godziny.
    Podawać ciepłe . Smacznego.

Porady

Prawdziwy kociołek myśliwski robi się na świeżym powietrzu , na ognisku.
Garnek jest żeliwny , gruby i ma ciężką pokrywę. Mięso , to oczywiście dziczyzna.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakidziczyznaPokochaj_olej_rzepakowykociołek myśliwski

Komentarze

Podobne przepisy

Gorący kociołek

Dodane przez: anaid123

Gorący kociołek

Podczas przygotowywania potraw...

Fasolowy kociołek

Dodane przez: 2milutka

Fasolowy kociołek

Kociołek fasolowy to jednogarnkowa...

karkówka w sosie myśliwskim cioci Krysi

Dodane przez: daria0651

Karkówka w sosie myśliwskim

Karkówka jest szczególna, ponieważ...

Bigos mysliwski

Dodane przez: Świeca Urszula

Bigos myśliwski

Przepis mojej mamy

Kociołek Gajowego

Dodane przez: boogajka

Kociołek Gajowego

Ulubione danie mojego mężczyzny,...

Kociołek gajowego

Dodane przez: ewaeu

Kociołek gajowego

Danie jednogarnkowe, smakowite...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.