Knedle ze szpinakiem i orzechami
- 30 min
Składniki:
- Farsz:
200g mrożonego szpinaku
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
½ opakowania sera feta
2 garście włoskich orzechów
Pieprz, gałka muszkatołowa
Ciasto:
500g ugotowanych ziemniaków
250g sera białego półtłustego
Ok. 250g mąki
1 jajko
Sól
Dodatkowo:
100g masła
100g pokrojonych orzechów włoskich uprażonych na patelni
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Knedle ze szpinakiem i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Farsz:Orzechy posiekać, uprażyć na suchej patelni. Szpinak przełożyć na durszlak, odcedzić z nadmiaru wody. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekać. Szpinak wraz z warzywami przełożyć na patelnie i dusić na niewielkim ogniu, aż masa wyraźnie zgęstnieje. Przestudzić, do lekko ciepłego farszu dodać rozgniecioną widelcem fetę, orzechy, całość doprawić do smaku.
- 2. Ciasto: Ziemniaki zmielić z serem. Dodać jajko, szczyptę soli i 200g mąki. Zagnieść ciasto w razie konieczności dosypać pozostałą mąkę. Ciasto ma być miękkie i elastyczne. Podzielić je na równe części, nałożyć po łyżce farszu i uformować knedle. Wrzucać do gotującej się posolonej wody. Gotować do momentu wypłynięcia knedli na wierzch. Wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej. Podawać polane roztopionym masłem i posypane orzechami włoskimi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Knedle bułczane ze szpinakiem
Jedna z tych potraw, które można przygotować dosłownie w niecałe 30 minut i niemalże z niczego. Takie knedle to mój sposób na wykorzystanie czerstwych, pszennych bułek. Co więcej jest to naprawdę pyszna i pięknie prezentująca się potrawa. Zaskocz domowników i przygotuj ją na obiad.
Knedle ze śliwkami i orzechami laskowymi
Klasyka gatunku jaką są knedle, nierozerwalnie kojarzy mi się z dzieciństwem.Postanowiłam wykonać nieco inną wersję niż wykonywała moja babcia - nieco lżejszą i z ciekawymi dodatkami. Delikatne ciasto, soczysta śliwka i na końcu chrupiący orzech laskowy.Zróbcie je u siebie, będziecie zachwyceni!
Pomidorowe knedle ze szpinakiem
Spodobał mi się ten przepis… chyba ze względu na ładny kolorystyczny wygląd. Fajny sposób na urozmaicenie zwykłych knedli. Te są ziemniaczane z dodatkiem przecieru pomidorowego, a nadziane szpinakiem z fetą z aromatem czosnku… A wszystko polane smażoną na masełku cebulką…mmmniam!
Komentarze