Knedle ze śliwkami z jogurtowym sosem cynamonowym

  • wyświetlono: 286 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 2

Właśnie mamy sezon na śliwki, więc kiedy jak nie teraz skorzystać z ich wyjątkowego smaku. Doskonałym, i chyba powszechnie lubianym daniem ze śliwkami, są knedle. Mój przepis jest prosty i zawsze się sprawdza, a cynamon doskonale podkręca smak śliwek :-).

profilowe
  • 4 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Na 16 sztuk:

0,5kg ziemniaków (masa ziemniaków po obraniu i ugotowaniu)

1 jajo

150g mąki + około 100g do podsypywania

szczypta soli

16 śliwek (po jednej do każdego knedla)

pół łyżeczki cynamonu

łyżeczka soku z cytryny

300ml jogurtu naturalnego

3 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle ze śliwkami z jogurtowym sosem cynamonowym

  • 1. 1.Ziemniaki obrać, ugotować, przecisnąć przez praskę i pozostawić do wystygnięcia.

    2.Śliwki umyć, przeciąć tak aby wyjąć pestkę ale żeby obie połówki się trzymały.

    3. Cukier wymieszać z cynamonem.

    4. Do wystudzonych ziemniaków dodać szczyptę soli, jajko oraz mąkę. Zagniatać ciasto do momentu, aż składniki się całkowicie połączą a ciasto będzie elastyczne.

    5. W dużym garnku zagotować wodę, osolić.

    6.Ciasto podzielić na 16 porcji z każdej utworzyć kulkę, spłaszczyć na środek położyć śliwkę (do środka każdej śliwki wsypać odrobinę cukru z cynamonem). Zawinąć brzegi i utworzyć kulkę (jeśli ciasto się klei oprószyć dłonie mąką).

    7. Knedle gotować około 5 minut od momentu wypłynięcia. Następnie wyjąć na talerz łyżką cedzakową.

    8. W miseczce wymieszać jogurt z sokiem z cytryny oraz resztą cukru z cynamonem.

    9. Knedle podawać polane sosem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kluskiknedleknedle ze śliwkami

Komentarze

Podobne przepisy

image-0cskm50

Dodane przez: viki2903

knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami to już jesienna...

knedle z serem ze śliwkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Knedle z serem ze śliwkami

Wszyscy znamy knedle ze śliwkami,...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: precelia

Knedle ze śliwkami

Tradycyjne pyszne knedle ze śliwkami.

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: Gospodyni

Knedle ze śliwkami

Teraz kiedy mamy wysyp śliwki węgierki...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: danusia19671

Knedle ze śliwkami

Na obiad możemy przygotować, bardzo...

Knedle serowe ze śliwkami i sosem waniliowym

Dodane przez: cukinia

Knedle serowe ze śliwkami i waniliowym sosem.

Doskonałe na słodki obiad. Z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE