Knedle ze śliwkami i pachnącym cynamonem

  • wyświetlono: 900 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 2

Knedle wypełnione śliwką, obtoczone w przesmażonej bułce z pachnącym cynamonem to świetny pomysł na sycący obiad z kluskami w roli głównej.

Ewelina Marcin
  • 8 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

1kg ziemniaków ( waga po ugotowaniu)
2 jajka
około 300g mąki pszennej
18-20 sztuk śliwek węgierek
cukier
cynamon

Posypka:
100g bułki tartej
60g masła
2 łyżki oleju
1/2 szklanki cukru
1 łyżka cynamonu
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle ze śliwkami i pachnącym cynamonem

  • 1. Posypka:
    Masło z olejem rozgrzać na patelni, dodać bułkę tartą i lekko podsmażyć, zdjąć z ognia, dodać cukier, cynamon i całość dokładnie wymieszać.
  • 2. Śliwki umyć, pozbawić pestek, tak aby połówki śliwki były złączone. Do środka wsypać szczyptę cynamonu i cukru.
  • 3. Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, lekko wystudzić i przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką do mielenia.
  • 4. Do miski przełożyć mąkę, jajka, ziemniaki i szczyptę soli, następnie zagnieść na jednolite ciasto (jeśli ciasto się lepi należy je lekko podsypać mąką). Ciasto podzielić na dwie części, z każdej uformować kształt wałka i pokroić na równe części (z całości ciasta wychodzi około 18-20 kawałków). Następnie każdy z kawałków spłaszczyć , nałożyć na środku śliwkę, zlepić i uformować kulkę. Uformowane kulki odkładać na bok podsypanej mąką stolnicy.
  • 5. W garnku zagotować lekko osoloną wodę, partiami wrzucać knedle i gotować około 4-5 minut od wypłynięcia.
  • 6. Jeszcze gorące knedle obtoczyć w posypce aby się dobrze oblepiły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Śliwkicynamonkluskiobiadsmacznyszybkitanijesienny

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski ze śliwkami

Dodane przez: anka1988

Kluski ze śliwkami

Często robię je w sezonie, zazwyczaj...

kluski z serem i cynamonem dla ucznia

Dodane przez: rozaroza

Kluski z serem i cynamonem dla UCZNIA

.....zbliża się wrzesień, a więc...

Kluski zimowe ze śliwką

Dodane przez: JustKuchcik

Kluski zimowe ze śliwką

Wspomnienie lata...

Buraczane knedle z serem i posypką cynamonową

Dodane przez: Ewelina Marcin

Buraczane knedle z serem i posypką cynamonową

Moja wersja popularnej potrawy...

Kluski twarogowe ze śliwkami

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Kluski twarogowe ze śliwkami

Zapraszam na smaczne kluseczki...

Knedle twarogowe z truskawkami

Dodane przez: Cukiereczek

Knedle twarogowe z truskawkami

Ciasto na knedle składa się z 3...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE