Knedle ze śliwkami inaczej (dla leniwych)

  • wyświetlono: 393 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam knedle ze śliwkami, ale są dość pracochłonne i zawsze wydawało mi się, że tych śliwek jest za mało w stosunku do ciasta. Zmieniłam więc przepis na tradycyjne knedle. Teraz podaję oddzielnie kluski, oddzielnie śliwki, które smażę z sokiem pomarańczowym i korzennymi przyprawami.

20170404_180844
  • 50min

Składniki

Knedle (na ok. 30 sztuk)
- 4-5 łyżek mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 jajko

Śliwki
- 0,5 kg śliwek węgierek
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 3 łyżki masła
-1/3 łyżeczki cynamonu
- 4 goździki
- 2-3 łyżki rumu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
- 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle ze śliwkami inaczej (dla leniwych)

  • 1. Ziemniaki oskrobać, wrzucić do osolonego wrzątku i ugotować do miękkości.
  • 2. W tym czasie śliwki wydrylować, podzielić na połówki lub pokroić w ćwiartki. Na patelni rozgrzać masło, dodać miód rozpuścić. Wsypać śliwki. Poddusić ok. 4 minuty. Dodać resztę składników i dusić jeszcze 3 minuty. Śliwki muszą być miękkie, ale nie powinny się całkowicie rozpadać. Z masła, miodu i soku pomarańczowego oraz z soku które puszczą śliwki powstanie lepki sos.
  • 3. Zagotować wrzątek na knedle.
  • 4. Ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać obie mąki i jajko. Zagnieść ciasto. Formować wałeczki i wrzucać na osolony wrzątek. Po wypłynięciu gotować jeszcze kilka minut (ok. 5 min.), aż knedle lekko spuchną. Odcedzić. Podawać ze śliwkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiŚliwkiknedle

Komentarze

Podobne przepisy

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: olamus67

Knedle ze śliwkami.

Prosty sposób na smaczny obiad

knedle ze śliwkami

Dodane przez: Goniak

Knedle ze śliwkami

Klasyka. Idealny obiad w śliwkowym...

knedle ze śliwkami

Dodane przez: Natalia76

Knedle ze śliwkami

Mięciutkie,przepyszne,o każdej...

Knedle ryżowe ze śliwkami

Dodane przez: joanna30

Knedle ryżowo cynamonowe ze śliwkami

Inspiracją do zrobienia tych knedli...

knedle ze śliwkami

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Knedle ze śliwkami – bez ziemniaków

Pyszne i soczyste bez dodatków...

drożdżówka sypana

Dodane przez: 17angelika

drożdżówka sypana dla leniwych

Najłatwiejsza, tania drożdżówka

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE