Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, gotujemy i studzimy.
  Przeciskamy przez praskę, dodajemy mąki i cynamon. Wyrabiamy ciasto, który musi być elastyczne i gładko odchodzić od ręki - w razie potrzeby należy dodać więcej mąki.
  
• 2. Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na mniejsze kawałki. Zasypujemy cukrem i odrobiną cynamonu. Odstawiamy na kilka minut.
• 3. Ciasto dzielimy na 4 części. Każda z nich rozdajemy na mniejsze. Formujemy kulki a z nich placki i które nakładamy po ok łyżce śliwek. Zawijamy dobrze aby owoce nie wypadły - formujemy na knedle.
• 4. Gotujemy w osolonej wrzącej około 5 minut.
  Podajemy ze śmietaną i cynamonem lub przesmażona bułką tartą z masłem.
  Równie dobrze smakują na ciepło co na zimno.