obowiązkowy punkt programu w sezonie truskawkowym to knedle z truskawkami. Dokładnych proporcji nie podam bo zawsze robię „na oko” Ziemniaki też bywają różne bardziej wodniste lub mniej i mąki trzeba sypnąć na wyczucie.
Knedle z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki gotujemy, jeszcze gorące rozbijamy dokładnie tłuczkiem.
2.Kiedy przestygną trochę dodajemy jajko, obie mąki. Wszystko wyrabiamy dokładnie ,żeby nie było żadnych grudek. Formujemy kulki w środek wkładamy owoc (ja jeszcze trochę cukru wsypuję) Knedle wrzucamy na wrzącą osoloną wodę.
3.Gotujemy od chwili gdy wypłyną około 3-4 minuty. Podajemy polane masełkiem z tartą bułką, można posypać cynamonem, cukrem dodać kleks śmietany …co kto lubi
Komentarze