Knedle z truskawkami

0 (0 ocen)

  • 50 min

Gdy przychodzi sezon truskawkowy polecam wykorzystać je w menu obiadowym np. robiąc knedle z truskawkami

  • 50 min

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
    2,5 szklanki mąki pszennej
    2 jajko
    1/4 łyżeczki soli
    0,5 kg truskawek
    cukier

Knedle z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Truskawki obrać z szypułek, opłukać,osuszyć, i pokroić na 4, pocukrować.
    Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę. Dodać 2 jajka, 2 szklanki mąki pszennej. Zagniatać ciasto i stopniowo podsypywać resztę mąki.

    Na lekko podsypanej mąką powierzchni z ciasta uformować wałek i pokroić go na mniejsze kawałki, które po kolei należy rozpłaszczać i nakładać truskawki z cukrem. Każdy placuszek z truskawką należy zlepić i chwilę turlać w dłoni podsypanej mąką. W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli. Na wrzątek wkładać partiami knedle. Od wypłynięcia gotować około 5 minut. Podawać ze sosem ze zmiksowanych truskawek z cukrem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy