Knedle z sosem czekoladowym

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

knedle uwielbiam pod każdą postacią. Z sosem czekoladowym smakują świetnie

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Na 26 dużych knedli
    Ok. 2 kg ziemniaków
    2 łyżeczki soli
    1 żółtko
    Ok. 1 i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej ( ilość mąki jest bardzo zależna od odmiany ziemniaków. Powinno wyjść ciasto z którego łatwo możemy formować knedle )
    Śliwki 20-30 śliwek (ilość zależy od tego jakiej wielkości knedle uformujemy)

    Sos czekoladowy
    100 ml mleka
    70 g cukru
    3 łyżki ciemnego kakao
    5 kostek czekolady gorzkiej lub deserowej wedle uznania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Knedle Dania główne

Knedle z sosem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie aż będą prawie miękkie. Gorące dobrze ubić lub przecisnąć przez praskę. Przestudzić. Do zimnych dodać mąkę oraz żółtko i wyrobić dokładnie ciasto. Śliwki umyć, wypestkować. Porcję ciasta formować na dłoni na kształt koła i na środku umieścić śliwkę. Z ciasta uformować kulę. Postępujemy tak aż wykorzystamy całe ciasto. Knedle gotujemy we wrzącej osolonej wodzie ok. 6 minut od wypłynięcia na niewielkim ogniu. Ugotowane odcedzamy dobrze i przesmażamy na masełku. Podajemy z ciepłym sosem czekoladowym.

    Składniki sosu oprócz czekolady wkładamy do rondelka . Dokładnie mieszamy aby kakao się rozpuściło. Gotujemy na niewielkim ogniu ok. 10 min aż sos zacznie gęstnieć. Wtedy dodajemy połamaną czekoladę. Gdy czekolada się rozpuści sos zdejmujemy z ognia i podajemy do ciepłych knedli .

Porady

Sos jest bardzo uniwersalny i gdy ostygnie idealnie nadaje się do deserów lodowych. Osoby nietolerujące zwykłego mleka sos mogą bez problemu przyrządzić na mleku sojowym bądź kokosowym jest równie pyszny.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować