Knedle z serem i posypką cynamonową

  • wyświetlono: 439 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Moja wersja popularnej potrawy kuchni czeskiej i słowackiej nadziana delikatnym serem z cytrynową nutą, z dodatkiem słodkiej i pachnącej cynamonem posypki to świetna propozycja dania obiadowego na słodko.

Ewelina Marcin
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1kg ziemniaków (waga po ugotowaniu)
2 jajka
około 300g mąki pszennej
szczypta soli

Farsz:
250g białego sera
1 żółtko
3 łyżki cukru pudru
skórka otarta z jednej sparzonej cytryny
1 łyżeczka soku z cytryny

Posypka:
70g bułki tartej
75g masła
1/2 szklanki cukru
1 łyżka cynamonu
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle z serem i posypką cynamonową

  • 1. Farsz:
    Ser rozetrzeć widelcem, dodać żółtko, cukier, skórkę i sok z cytryny, całość dokładnie wymieszać.
  • 2. Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, lekko wystudzić i przecisnąć przez praskę lub zmielić maszynką do mielenia.
  • 3. Do miski przełożyć mąkę, jajka, ziemniaki i szczyptę soli, następnie zagnieść na jednolite ciasto (jeśli ciasto się lepi należy je lekko podsypać mąką). Ciasto podzielić na dwie części, z każdej uformować kształt wałka i pokroić na równe części (z całości ciasta wychodzi około 18-20 kawałków). Następnie każdy z kawałków spłaszczyć, nałożyć łyżkę serowego farszu, zlepić i uformować kulkę. Uformowane kulki odkładać na bok podsypanej mąką stolnicy.
  • Knedle z serem i posypką cynamonową4. W garnku zagotować lekko osoloną wodę, partiami wrzucać knedle i gotować około 4-5 minut od wypłynięcia.
  • Knedle z serem i posypką cynamonową5. Posypka:
    Masło rozgrzać na patelni, dodać bułkę tartą i lekko podsmażyć, zdjąć z ognia, dodać cukier, cynamon i całość dokładnie wymieszać.
  • Knedle z serem i posypką cynamonową6. Jeszcze gorące, dobrze odsączone knedle obtoczyć w posypce aby się dobrze oblepiły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sercynamonknedleobiadbiały sersmaczneszybkietaniekulki seroweknedle z seremcekawe

Komentarze

Podobne przepisy

knedle z serem ze śliwkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Knedle z serem ze śliwkami

Wszyscy znamy knedle ze śliwkami,...

knedle

Dodane przez: Anyzkowo

Kokosowe knedle z serem

pyszne i delikatne

Knedle z piernikowymi śliwkami  oraz z chrupiącą posypką piernikową

Dodane przez: Anyzkowo

Knedle z piernikowymi śliwkami oraz z chrupiącą...

Bardzo aromatyczne i oryginalne...

knedle z serem

Dodane przez: PrzepisyBozeny

knedle z serem

lubię takie dania

knedle

Dodane przez: agf11

Tradycyjne knedle z truskawką w sosie śmietanowo-cynamonowym

Jedno z tradycyjnych polskich dań,...

Knedle z morelami i śliwkami

Dodane przez: Lidka Bawolska

Knedle z morelami i śliwkami

Sezon na owoce podpowiada pomysły...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE