Knedle z morelami w panierce kukurydziano-sezamowej
Knedle twarogowe z morelami w chrupiącej i przepysznej panierce z płatków kukurydzianych z dodatkiem sezamu.
Składniki:
- 500g ugotowanych ziemniaków
200g twarogu półtłustego
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki mąki pszennej
cukier
ok 400g moreli
PANIERKA:
4 łyżki zmielonych płatków kukurydzianych
1 łyżka sezamu
1 łyżka cukru brązowego
1 łyżka masła
Knedle z morelami w panierce kukurydziano-sezamowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub dobrze potłuc. Dodać twaróg, mąki, jajko. Wszystko dokładnie połączyć. Wyłożyć ciasto na oprószoną mąką stolnicę i zrolować. Ciasto jest bardzo luźne i należy dobrze podsypywać mąką. Pociąć na plastry, rozklepując na placuszki. Morele wypestkować i zawijać posypane cukrem w ciasto. Formować okrągłe knedle. Wrzucać na gotującą się lekko posoloną wodę. Gotować od momentu wypłynięcia ok3min.
- 2. Na patelni rozpuścić masło i wsypać zmielone płatki kukurydziane, cukier brązowy i sezam. Wszystko chwilę podsmażyć i dodawać gorące knedle. Obtaczać w panierce. Smacznego!
Komentarze