knedle z kiełbasą
- 30 min
Składniki:
- 750 gramów ugotowanych i ostudzonych mączystych ziemniaków
1 jajo
1,5 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
farsz:
0,5 kg kiełbasy ( użyłam wiejskiej)
słodka i ostra papryka
czarny pieprz
2 średnie cebule
1 jajo (jeśli farsz sprawia wrażenie "suchego")
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKnedle z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i kiełbasę zmielić na najdrobniejszych oczkach.
Cebule posiekać, zeszklić na niewielkiej ilości oleju, tłuszcz odcisnąć, cebulę wymieszać z kiełbasą, dodać przyprawy i ewentualnie jajo.
Ziemniaki wymieszać razem z mąką, solą i jajem na jednorodne ciasto.
Z ciasta ziemniaczanego odrywać małe kawałki, rozpłaszczać je na dłoni, nałożyć do środka farsz, zalepić i formować kuleczki. -
2.
Wrzucać na osolony wrzątek i gotować około 2 minut od wypłynięcia.
Podawać na przykład z boczkiem i cebulką lub tak jak ja z resztką farszu, który delikatnie podsmażyłam na patelni.
Porady
Jeśli pomimo dosypania 1,5 szklanki mąki ciasto jest nadal bardzo klejące, dłonie często maczać w mące, którą możemy sobie wysypać obok na blacie lub talerzyku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze