Knedle z kaszy jaglanej z mięsnym farszem i sosem grzybowym

  • wyświetlono: 545 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

pyszne, mięciutkie i zdrowe knedle :-) Idealne na obiad

P1018962_Fotor
  • 60min

Składniki

ciasto
0,5 szkl mąki ziemniaczanej
0,5 szkl mąki pszennej
łyżka cukru
2 torebki kaszy jaglanej
2 łyżki mleka

olej do maczania rąk


farsz

ok 200g mięsa
1 marchew
1 cebula
2 ząbki czoanku lub 1 duży
trochę wegety
trozkę maggi do smaku
pieprz
*można dodać troszkę ryżu

SOS GRZYBOWY

-1 kostka bulionowa grzybowa
-trochę grzybów świeżych lub suszonych (jak suszone, to należy je namoczyć w wodzie)
-2 łyżki mąki
-2 łyżki śmietany
-pieprz
-woda około 750ml

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle z kaszy jaglanej z mięsnym farszem i sosem grzybowym

  • 1. Najpierw gotujemy kaszę jaglaną, studzimy.
    Następnie miksujemy ją blenderem na gładką masę wraz z 2 łyżkami mleka.
    Dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną i cukier. Ciasto jest dość kleiste.
  • farsz2. Farsz

    Mięso kroimy na mniejsze kawałki, dajemy do garnka, dodajemy cebulkę oraz czosnek i dusimy do miękkości.
    Następnie studzimy, i mielimy wszystko maszynką do mielenia, nie pomijamy cebuli i czosnku.
    Marchew gotujemy do miękkości, i trzemy na tarce, dodajemy do zmielonego mięsa.
    Wszystko doprawiamy, można spróbować czy nam odpowiada smak, i ewentualnie doprawić.
  • .3. SoS

    Wodę wlewamy do garnka, dodajemy grzyby i kostkę .
    Gotujemy. W pół szklanki wody mieszamy mąkę oraz śmietanę i dodajemy do sosu. Doprawiamy pieprzem.
  • .4. Ręce smarujemy olejem, urywamy kawałek ciasta, spłaszczamy, dajemy troszkę farszu i tworzymy kulkę.
    Knedle wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy około 7 minut.
    Podajemy polane sosikiem :-)

Porady

ciasto jest dość kleiste, by knedle ładnie się formowały należy smarować ręce olejem :-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

image-1lx85fy

Dodane przez: beniawojt

Sakiewki mięsne z farszem

Lubię zaskakiwać swoich bliskich...

Kartacze z farszem mięsno-grzybowym

Dodane przez: Martyna1991

Kartacze z farszem mięsno-grzybowym

Syte ,ziemniaczane kluchy zwane...

image-26k11gw

Dodane przez: anita176

kolorowe kotleciki z kaszy kuskus z kluseczkami...

Pyszne i bardzo sycące danie dla...

Dodane przez: emilka2009

Wegańskie kotleciki z kaszy jaglanej i pieczarek

Kotleciki jaglane są bardzo zdrowe...

Gołąbki z młodej kapusty

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Gołąbki z młodej kapusty i kaszy jaglanej

Bardzo lubie dania z młodej kapusty...

image-1xia09n

Dodane przez: kmiecag

Gołąbki z kaszy jaglanej i buraka

Gołąbki bez mięsa? Zdrowa i idealna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE