Knedle z truskawkami z czekoladową nutą
- 2 godz.
Składniki:
- knedle:
1/2 kg ziemniaków
200 g sera białego
ok. 1 szklanki mąki
1 jajko
1 szczypta soli
dodatki:
1/2 kg truskawek
1/2 tabliczki czekolady mlecznej
sos:
1 tabliczka czekolady gorzkiej
1 łyżka masła
3 łyżki śmietany 30%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Knedle z truskawkami z czekoladową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
knedle:
Ziemniaki obieramy i gotujemy.Ugotowane, ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę do ziemniaków (ewentualnie mielimy w maszynce). To samo robimy z serem. Łączymy ziemniaki i ser oraz jajko,mąkę (sypałam trochę "na oko") i szczyptę soli. Zagniatamy ciasto. Odrywamy po kawałku ciast formujemy w dłoniach kulkę, którą następnie rozpłaszczamy. Na środku każdego placka układamy truskawkę oraz mały kawałek czekolady. Zwijamy i tworzymy kulkę. Knedle gotujemy w lekko osolonej wodzie do momentu aż wypłyną na powierzchnię wody. -
2.
sos:
Czekoladę kruszymy na małe kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy miękkie masło oraz śmietanę. Mieszamy do połączenia składników.
Ugotowane knedle polewamy czekoladą,opcjonalnie można posypać czekoladą startą na drobnych oczkach tarki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TruskawkiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze