Knedle z cebulą,papryką i kiełbasą
- 40 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
300 g mąki
1 jajko
1 żółtko
2 średniej wielkości czerwone papryki
1 duża cebula
3 pętka kiełbasy śląskiej
sól i pieprz do smaku
Knedle z cebulą,papryką i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę oraz cebulę obrać,pokroić w kostkę.Podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.Pod koniec smażenia dodać kiełbasę pokrojoną w kostkę.Przyprawić do smaku.Ostudzić,połączyć z żółtkiem.
...Ziemniaki obrać,ugotować w osolonej wodzie,odcedzić,ostudzić,przepuścić przez maszynkę.Następnie połączyć z przesianą mąką ,szczyptą soli i jajkiem.Zagnieść ciasto,podzielić na części.Uformować wałek,pokroić na kawałki,splaszczać w dłoni,nałożyć nadzienie,uformować okrągle knedle.
...Gotować w wrzącej osolonej wodzie około 5-6 minut po wypłynięciu na wierzch.Wyjąć łyżką cedzakową i odsączyć.
Podobne przepisy
Komentarze