Knedle z boczkiem
- 45 min
Moja rodzina uwielbia knedle zarówno z nadzieniem owocowym jak i mięsnym. Te knedelki są nadziane chrupiącym boczkiem z cebulką. Idealny posiłek na chłodny dzień, polecam.
- 45 min
Składniki:
- Składniki:
1 kg ziemniaków
1 jajko
2 cebule
15 dag wędzonego boczku
1 szklanka maki pszennej
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
Sól, pieprz, olej
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKnedle z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: ziemniaki ugotować w łupinach, lekko przestudzone obrać, przepuścić przez maszynkę lub praskę. Na stolnicę przełożyć ziemniaki, dodać mąkę, jajko, paprykę – zagnieść ciasto. Uformować wałki o grubości około 3 cm, odcinać nożem kawałki, spłaszczyć.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, usmażyć na oleju, dodać pokrojony w kostkę boczek, przesmażyć, doprawić solą i pieprzem, wystudzić.
Na środek każdego placka ułożyć porcję boczku, zlepić knedle. Wrzucać na wrzącą wodę, gotować od wypłynięcia około 5 minut. Podawać ciepłe, okraszone boczkiem.
Porady
1. do farszu można dodać 1/2 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze