knedle serowe z truskawkami
Składniki:
- 50 g sera białego zmielonego lub rozgniecionego widelcem 1 jajko ok. 3/4 szklanki mąki szczypta soli 2 łyżki roztopionego masła 12 dużych truskawek
Knedle serowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser wymieszać z mąką, dodać jajko, sól i masło, zagnieść gładkie i nie lepiące się do miski
ciasto (można wyrobić mikserem używając spiralnych mieszadeł).
Ciasto nakryć folią i włożyć do lodówki na min. 2 godziny.
Po tym czasie podzielić ciasto na 12 części i każdą rozpłaszczyć na placuszek, nadziewać jedną dużą truskawką i zlepiać dokładnie formując potem kulki rękoma.
Kłaść na talerzu posypanym mąką.
W międzyczasie zagotować wodę lekko osoloną w dużym garnku.
Knedle wrzucać do wrzątku, poczekać aż wypłyną na powierzchnię.
Podawać z masłem i bułką posypane cukrem, albo ze śmietaną.
Komentarze