Knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Średni

Polecam knedle grzybowe. Przepis mojej babci.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto;
    1 kg ziemniaków
    20 dkg mąki
    2 jaka
    sól

    dodatkowo;
    2 łyżki oleju
    20 dkg grzybów koźlarz

    Sos;
    30 dkg grzybów koźlarz
    1 mała cebula
    1 łyżka mąki pszennej
    2 łyżki oleju
    1/2 szklanka śmietany 18 %
    2 szklanki rosołu
    gałka muszkatołowa
    sól.pieprz
    kucharek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Knedle Dania główne Sos grzybowy

Knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Knedle grzybowe z sosem śmietanowo grzybowym 1. Grzyby na sos pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić drobno. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i grzyby, smażyć.
  • knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym 2. Następnie dodać rosół. Gotować około 10 min. Dodać kucharek, sól pieprz, gałkę muszkatołową, wymieszać. Wlać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną zimnej wody. Gotować 2 min , od czasu do czasu mieszać.
  • knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym 3. Grzyby drobno pokroić i podsmażyć na oleju.
    Ziemniaki obrać i ugotować w posolonej wodzie. Odcedzić, przecisnąć przez praskę i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Do wystudzonych ziemniaków dodać jajka , mąkę , sól , podsmażone grzyby. Wyrobić ciasto o zwartej konsystencji ale nie za twarde.
  • knedle grzybowe z sosem smietanowo-grzybowym 4. Stolnicę posypać mąką. Z kawałków ciasta formować wałki , pokroić na kawałki .
  • knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym 5. Z kawałków formować kulki.
  • knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym 6. Gotowe kulki wrzucić na wrzątek i gotować około 5 min od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową. Ułożyć na półmisku , polać sosem grzybowo-śmietanowym.

Porady

Do knedlu można użyć inne grzyby.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować