Knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym

  • wyświetlono: 125 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Polecam knedle grzybowe. Przepis mojej babci.

Świeca Urszula
  • 4 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Ciasto;
1 kg ziemniaków
20 dkg mąki
2 jaka
sól

dodatkowo;
2 łyżki oleju
20 dkg grzybów koźlarz

Sos;
30 dkg grzybów koźlarz
1 mała cebula
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki oleju
1/2 szklanka śmietany 18 %
2 szklanki rosołu
gałka muszkatołowa
sól.pieprz
kucharek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym

  • Knedle grzybowe z sosem śmietanowo grzybowym1. Grzyby na sos pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić drobno. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i grzyby, smażyć.
  • knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym2. Następnie dodać rosół. Gotować około 10 min. Dodać kucharek, sól pieprz, gałkę muszkatołową, wymieszać. Wlać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną zimnej wody. Gotować 2 min , od czasu do czasu mieszać.
  • knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym3. Grzyby drobno pokroić i podsmażyć na oleju.
    Ziemniaki obrać i ugotować w posolonej wodzie. Odcedzić, przecisnąć przez praskę i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Do wystudzonych ziemniaków dodać jajka , mąkę , sól , podsmażone grzyby. Wyrobić ciasto o zwartej konsystencji ale nie za twarde.
  • knedle grzybowe z sosem smietanowo-grzybowym4. Stolnicę posypać mąką. Z kawałków ciasta formować wałki , pokroić na kawałki .
  • knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym5. Z kawałków formować kulki.
  • knedle grzybowe z sosem śmietanowo-grzybowym6. Gotowe kulki wrzucić na wrzątek i gotować około 5 min od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową. Ułożyć na półmisku , polać sosem grzybowo-śmietanowym.

Porady

Do knedlu można użyć inne grzyby.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiadimprezasos grzybowyziemniaki grzyby kożlarzknedle grzyboweknedle z sosem śmietanowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-10t35qr

Dodane przez: lidka549

Pulpeciki w sosie śmietanowo - grzybowym

Uwielbia je mój mąż.

image-08plx3r

Dodane przez: Di bloguje

Kopytka z sosem grzybowym

Kopytek chyba nie muszę opisywać?...

Karkówka w sosie grzybowo-śmietanowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Karkówka w sosie grzybowo-śmietanowym

Dzięki temu,że w daniu tym występują...

Kopytka z sosem grzybowym

Dodane przez: bogusia82

Kopytka z sosem grzybowym

Jedno z moich ulubionych dań, kopytka...

Pappardelle z polędwiczkami wieprzowymi

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Pappardelle z polędwiczkami wieprzowymi w...

Oto mój majowy, odświętny obiad.

Sos grzybowy

Dodane przez: Magda33

Karkówka z sosem grzybowym

Pyszny,aromatyczny sos grzybowy,który...