Kluski żytnie na kefirze
Joanna Lendzion.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Proste i szybkie do zrobienia, przygotujesz je dosłownie w 15 min. nie potrzeba specjalnych zdolności kulinarnych, dzięki dodatkowi sody są niezwykle pulchne i delikatne, a dzięki mące żytniej, mają oryginalny smak. Zasmakują dużym i małym. Można je podawać jako danie główne, lub jako dodatek do dań, na słodko i wytrawnie, kto jak woli. U mnie w domu lubimy wszelkiego rodzaju kluski i kluseczki, pierogi, wszystko co mączne.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 – 4 porcje
2 jajka L
400 ml kefiry
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki sody
600 g mąki żytniej typ 720 +-
5 (3 ocen)
Kluski żytnie na kefirze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski wbić jajka, wlać kefir, wsypać sól i sodę, całość dokładnie wymieszać trzepaczką rózgową.
Stopniowo dosypywać mąkę, tak aby ciasto było gładkie i dość gęste, jeśli dasz za dużo mąki kluski wyjdą twarde, ciasto ma się swobodnie nabierać na łyżkę, nie ma z niej spływać, a we wrzątku ma spokojnie z łyżki odpadać.
Do gotującej się wody wkładać na bieżąco małą łyżeczką ciasto raz przy raz. Małą łyżeczkę włożyć do wrzątku, dotknąć dna garnka, następnie nabrać ok. pół łyżeczki ciasta i czynność powtórzyć, i tak aż do wykończenia ciasta. Idzie to szybko i sprawnie, kluski od razu wypływają na wierzch.
Kluski zrobiłam na 2 tury, od momentu wypłynięcia ostatniej kluski gotować ok. 3 min. Wyjąć łyżką cedzakową na durszlak i przelać zimną wodą.
Jeść od razu po ugotowaniu, podawać z ulubionymi dodatkami. Odsmażane na drugi dzień smakują równie dobrze.
Porady
U nas syn lubi na słodko z cukrem, śmietaną i twarogiem, czasem z prażonym jabłkiem, gruszką. My z mężem w sezonie z młodą kapustą, lub z gulaszem, świetnie sprawdzą się na szybko z podsmażoną kiełbaską z cebulką itd….
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka żytnia
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Racuchy na kefirze z jabłkami
Racuchy to mój przysmak z dzieciństwa. Moja mama często robiła te placuszki właśnie na kefirze, rzadziej z dodatkiem drożdży. Uwielbiam zapach, który unosi się w domu podczas ich smażenia :) Racuszki można podać na śniadanie lub na podwieczorek. Jeśli lubicie, jabłka przed dodaniem do ciasta można...
Kluski ruskie
Moja rodzina uwielbia takie obiady. Kluski ruskie – to pomysł na szybki i tani obiad w kilka chwil. U nas najczęściej goszczą, gdy mąż obiera ziemniaki do obiadu, wtedy od razu wiadomo, że będą bułki z ziemniakami, albo takie właśnie kluski ruskie. Takie kluchy możesz podać zarówno na słodko jak i na...
Komentarze