Kluski ziemniaczane z mięsem

  • wyświetlono: 599 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zamarzyły nam się na obiad kluski, takie zwyczajne, z mięsnym farszem.

DSC_1166
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 kg ziemniaków
300 g mąki ziemniaczanej
300 g kapusty włoskiej
1 cebula
1 łyżka masła
100 ml bulionu warzywnego
250 g mielonej szynki wieprzowej
kminek mielony
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski ziemniaczane z mięsem

  • Kluski ziemniaczane z mięsem1. Ziemniaki gotujemy studzimy.

    Cebulę siekamy i szklimy na maśle. Następnie dodajemy szatkowaną kapustę, podlewamy bulionem i dusimy pod przykryciem. Następnie nadmiar płynu odparowujemy, kapustę doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Mielimy (duże oczka).
    Do kapusty dodajemy mięso, składniki łączymy, doprawiamy wg uznania solą i pieprzem.

    Wystudzone ziemniaki mielimy, dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto na gładko. Z ciasta formujemy kulki dowolnej wielkości. Najważniejsze by nie były zbyt małe, by móc upchnąć farsz.

    Każdą kulkę spłaszczamy, układamy farsz na środku i zamykamy, tworząc kulkę.

    Kluski gotujemy w osolonym wrzątku (partiami) około 10 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.

    Podajemy z ulubionym sosem lub omastą z cebuli i słoniny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KLUSKI ŚLĄSKIEkluski ziemniaczanepyzy z mięsemkluski z mięsem

Komentarze

Podobne przepisy

image-1u1oota

Dodane przez: monika016

Kartacze / Pyzy ziemniaczane z mięsem

Klasyka kuchni polskiej, pyszne...

paluchy

Dodane przez: Anitka0804

Paluchy ziemniaczane z mięsem

Zamiast okrągłych knedli postanowiłam...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Kluski ziemniaczane z roladkami i sosem

Moja propozycja na świąteczny obiad...

Placki.

Dodane przez: Słodko Słodka

Placki Ziemniaczane z Mięsem Mielonym

Placki ziemniaczane na bogato,syte...

Dodane przez: gosia50ja

Rolada ziemniaczana z mięsem

Przepis ten wymyśliła moja prababcia....

Ziemniaczane lilie.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ziemniaczane lilie z mięsem mielonym

Niesamowicie smaczne i proste danie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE