Kluski ziemniaczane z kaszą gryczaną i pokrzywą

  • wyświetlono: 754 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pyszne kluseczki ziemniaczane urozmaicone kaszą gryczaną i pokrzywą. Idealnie smakują polane zrumienioną na maśle bułką tartą lub z jogurtem naturalnym bądź kwaśną śmietaną. Polecam jako smakowitą odskocznię od tradycyjnych klusek ziemniaczanych.

P10
  • 3 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

600 g ugotowanych, gniecionych ziemniaków (np. pozostałe z obiadu)
1 pęczek pokrzywy (1 szklanka posiekanej)
5 – 6 ząbków czosnku
100 g suchej kaszy gryczanej prażonej
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej + do formowania klusek
1 łyżeczka kminku całego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Dodatkowo:
woda + szczypta soli do gotowania klusek

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski ziemniaczane z kaszą gryczaną i pokrzywą

  • Kluski ziemniaczane z kaszą gryczaną i pokrzywą1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu, osączyć i wystudzić.
    Ziemniaki ponownie pognieść z dodatkiem jajek i przygotowanej kaszy. Dołożyć obrany i posiekany czosnek, także posiekaną pokrzywę i wsypać kminek. Składniki wymieszać. Na końcu wsypać mąkę oraz przyprawy do smaku i wyrobić ciasto. Z masy uformować omączonymi dłońmi 18 kulek.
  • Kluski ziemniaczane z kaszą gryczaną i pokrzywą2. W garnku zagotować wodę z dodatkiem niewielkiej ilości soli. Na wrzątek wrzucić kluski – od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotować ok. 5 min. Kluski osączyć i podawać z dodatkami wg uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkaCiastoczosnekjogurt naturalnydla dziecikminekkwaśna śmietanakolacjaobiadmasawegetariańskiena ciepłopożywnezdroweprosteefektownetanieoryginalnegotowaneziemniaczanearomatycznepokrzywaczosnkowekasza gryczana prażonaz kaszą gryczanąprzepis_miesiąca1000z pokrzywąbułka zrumieniona na maśle

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski ziemniaczane z makiem i brzoskwiniami

Dodane przez: SprytnaChochla

Kluski ziemniaczane z makiem i brzoskwiniami

Idealne danie kryzysowe. Zrobisz...

Kluski gryczane

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kluski gryczane

Kasza gryczana ma największą wartość...

KLUSKI Z KASZĄ JĘCZMIENĄ

Dodane przez: Ciachospad

KLUSKI Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

Doskonałe na obiad lub ciepłą kolację....

4

Dodane przez: Barbara Ornat

KLUSKI ZIEMNIACZANE Z SEREM

Kluski ,które cała moja rodzina...

image-0gm8j29

Dodane przez: Kasja1986

Kluski ziemniaczane z nadzieniem pieczarkowym

Kluski ziemniaczane z nadzieniem...

Kluski ziemniaczane z nadzieniem

Dodane przez: bienpyt

Kluski ziemniaczane z nadzieniem

Tani i szybki obiad dla każdego....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE