Kluski ziemniaczane z jabłkiem
zbp
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Przepis na kluski – to przepis mojej 90 – letniej mamy. Trochę nie wierzyłam, ale dziś sprawdziłam!. Kluseczki są super, zwłaszcza podgrzane w masełku. Delikatne, pachnące jabłkiem i rumianą bułką.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 5 porcji:
1 kg ugotowanych ziemniaków i przetartych przez praskę
10 dag mąki poznańskiej
20 dag mąki ziemniaczanej
2 jajka
2 średnie jabłka o smaku kwaskowym
Sól
Bułka tarta, masło
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski ziemniaczane z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: na stolnicę przenieść mąki, przetarte ziemniaki, wbić jajka oraz obrane i drobno posiekane jabłka(nie mogą być tarte). Całość posiekać nożem i zagnieść zwarte ciasto. Z ciasta uformować ręcznie małe kulki. W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli do smaku, partiami wrzucać kulki i od zagotowania, gdy wypłyną na powierzchnię gotować 10 minut. Wyjąć łyżką cedzakową i delikatnie osaczyć. Masło rozgrzać na patelni – całe lub połówki klusek wrzucić na rozgrzane masło, delikatnie podsmażyć, dodać bułkę tartą, wymieszać i krótko smażyć z bułką. Kluseczki ciepłe można też polać zrumienioną bułką na maśle. I smacznego!.
Porady
1. jabłka można dodatkowo rozgnieść widelcem by były małe kawałki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kacapoły czyli kluski ziemniaczane
Kacapoły to regionalne danie moich okolic . W oryginale kluski te podawane są z serem na słono , moja rodzinka nie lubi takiej wersji , wiec ja robię je na słodko . Takie pamiętam z dzieciństwa , takie robi moja mama , takie robię ja dla swojej rodzinki , bo właśnie takie nam smakują najbardziej ;)
Komentarze