Kluski ziemniaczane z duszonym schabem, cebulką i papryką

5 (7 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Danie znika z talerzy w locie :) No cóż , smaczne , z dostępnych składników , trochę czasu i gotowe :)))

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Kluski :
    800 g ziemniaków ugotowanych
    3/4 szklanki mąki pszennej + do podsypania
    1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
    1 jajko
    2 szczypty soli
    Farsz :
    400 g schabu surowego wieprzowego
    1 cebula
    1/2 papryki czerwonej
    2 łyżki posiekanego koperku
    3-4 łyżki masła klarowanego
    1 jajko
    1 łyżka przyprawy do mięsa
    1 szczypta przyprawy Harissa
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    osolony wrzątek
    200 g boczku wędzonego parzonego
    2 cebule
    2 szczypty czubrycy zielonej
    sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:

5 (7 ocen)

Kluski ziemniaczane z duszonym schabem, cebulką i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kluski ziemniaczane z duszonym schabem , cebulką i papryką 1. Schab kroję w plastry , osypuję przyprawą do mięs , smażę na rumiano z obu stron na maśle , dodaję pokrojoną w pół plasterki cebulę , lekko solę , podsmażam , dodaję paprykę pokrojoną w kostkę , podsmażam i duszę do miękkości , studzę . Mięso z dodatkami mielę w maszynce na sitku o małych oczkach . Do mięsa dodaję jajko , koperek , doprawiam harissą i pieprzem , wyrabiam na jednolitą masę .
  • Kluski ziemniaczane z duszonym schabem , cebulką i papryką 2. Ziemniaki przeciskam przez praskę , dodaję do nich obie mąki , sól, jajko , zagniatam ciasto , podsypuję mąką , formuję z ciasta wałek , kroję na 14 plastrów . Z plastrów formuję placki , nakładam uformowane kulki z mięsa , formuję owalne kluski , układam na podsypanej mąką stolnicy .
  • Kluski ziemniaczane z duszonym schabem , cebulką i papryką 3. Kluski gotuję we wrzątku około 3 minuty , wykładam łyżką cedzakową na talerze . Na oleju podsmażam pokrojony w kostkę boczek , dodaję pokrojoną w pół plasterki cebulę , podsmażam , doprawiam czubrycą , solą i pieprzem . Kluski podaję z boczkiem i cebulką :)

Porady

Kluski można podać bez okrasy np . z barszczykiem :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Skorzystaj z rabatu na cały as... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY30
Zobacz
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Skorzystaj z rabatu i kup wyją... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.  

Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł 

Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
Rabat do -20%
Rabat do -20%
-10% na zakupy za min. 99 zł l... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Rabat do -20%
Online

-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować