KLUSKI ZIEMNIACZANE (SZARE )

4.5 (168 ocen)

  • 2 godz.

PRZEPIS Z CYKLU : ALE MI NAROBIŁAŚ SMAKA .PODANE SKŁADNIKI SĄ DLA DUŻEJ RODZINY ,MOŻNA ZMNIEJSZYĆ PROPORCJĘ.

  • 2 godz.

Składniki:

  • CIASTO :
    - 3 kg ziemniaków
    -ok 1 kg mąki pszennej
    -3 jajka
    -łyżka soli
    DODATKI:
    -1 kg boczku świeżego
    -2 cebule
    -30 dag kapusty kiszonej
    -kostka twarogu
Wystaw ocenę:

4.5 (168 ocen)

Zobacz również:

Kluski

Kluski ziemniaczane (szare ) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0p3c16j 1. Z boczku wykrajamy skórę i żeberko .Resztę mięsa kroimy w kostkę i smażymy na wolnym ogniu .Pod koniec smażenia dodajemy posiekana cebulę.
  • image-17h58rc 2. Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce lu szatkownicy o tych samych oczkach .Dodajemy mąkę ,jajka i sól .Ciasto powinno być jak gęsta śmietana .
  • image-1ptdxav 3. Ciasto nakładany partiami na deskę i wrzucamy łyżką wprost do posolonego wrzątku (co chwilę mieszając).
  • image-0pc5aw5 4. Kluski gotujemy ok 3 minuty na wolnym ogniu .Jak zaczną kipieć to odcedzamy je na sitku i hartujemy zimna wodą .Kluski po odcieknięciu przekładamy do dużego garnka .
  • image-01aa0v4 5. Do klusek wlewamy usmażony boczek i mieszamy .
  • image-22je5p2 6. Podajemy z ugotowaną kiszoną kapustką i twarogiem .

Porady

Polecam użyć starych ziemniaków ,lub mieszanych ,ponieważ młode mają zbyt dużo wody.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować