Kluski ziemniaczane na słodko
zbp
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
To rodzinna tradycja – gdy pojawią się śliwki, to koniecznie muszą być kluski z ziemniaków i dodatek w postaci śliwek. Nauczyła mnie je przygotowywać moja mama. Znikają szybko po ugotowaniu.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
6 dużych ugotowanych ziemniaków
¾ szklanki mąki tortowej
1 łyżka mąki krupczatki
1 jajko
Sól do smaku i gotowania
½ kg brzoskwiń
½ kg śliwek węgierek
Cukier do smaku
Cynamon do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski ziemniaczane na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: ziemniaki przetrzeć przez praskę, dodać mąki, jajko, sól do smaku, zagnieść gładkie ciasto. Uformować wałek, podzielić na 14 kawałków, uformować placuszki. Na środku każdego ułożyć kawałek brzoskwini, skleić kluskę, lekko spłaszczyć. Kluski włożyć do osolonego wrzątku, gdy wypłyną na wierzch, gotować około 5 minut. Wyjąć łyżką cedzakową, osączyć z nadmiaru wody.
Sos śliwkowy: pozostałe śliwki obrać z pestki, pokroić w kawałki, przełożyć do garnka z grubym dnem, wlać łyżkę wody, zagotować, dodać cukier do smaku, gotować aż cukier się rozpuści, zmiksować, dodać cynamon, wymieszać. Polać ciepłe kluski powstałym sosem owocowym.
Porady
1.kluski można polać gotowym syropem owocowym. 2. do klusek można wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bezglutenowe kluski ziemniaczane z serem na słodko
Kluski z makiem to danie obiadowe, które pokochają zwolennicy dań mącznych, bezmięsnych, bezglutenowych i na słodko. Nietypowe, ale bardzo smaczne kluski ziemniaczano - serowe wyglądają jak kopytka, ale smakiem są raczej bliższe kluskom śląskim. Do ich przygotowania możemy wykorzystać resztki ziemniaków...
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Komentarze