Kluski ze śliwkami

Kluski ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Śliwki umyć, każdą przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestkę.
• 2. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedzić i przecisnąć do miski przez praskę, lekko przestudzić.
• 3. Podzielić na 4 części, jedną część wyjąć i w jej miejsce wsypać mąkę pszenną, tak by dołek został wypełniony, dodać jajko i dobrze wyrobić, na gładką masę.
• 4. Rękoma urywać kawałek ciasta. Każdy kawałek ciasta uformować w okrągły placuszek, ułożyć na niego śliwkę węgierkę, zlepić tak, żeby cała śliwka była otoczona ciastem.
• 5. Zagotować wodę w garnku, posolić. Wrzucać kluseczki do gotującej się wody, czas gotowania - od wypłynięcia na górę ok 5-7 min.
• 6. Masło roztopić.
• 7. Podawać polane roztopionym masłem, posypane cukrem i cynamonem.