Kluski z makiem

4.5 (192 ocen)

  • 40 min

Kluski z makiem jest to potrawa która musi znaleźć się na wigilijnym stole. Robię ją tylko raz w roku, jest prosta w przygotowaniu. Jest to świetny deser podczas wigilijnej wieczerzy.

  • 40 min

Składniki:

  • Ciasto:
    • 0,5kg mąki
    • 1 jajko
    • 1 szklanka mleka

    Masa makowa:
    • 20 dag maku
    • Cukier i miód do smaku
    • Bakalie (rozparzone rodzynki, rozdrobnione orzechy, skórka pomarańczowa itp.)
    • Aromat migdałowy
Wystaw ocenę:

4.5 (192 ocen)

Zobacz również:

Desery Kluski Łazanki

Kluski z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z mąki, jajka i mleka zagnieść ciasto jak na pierogi. Wałkować na 1 mm podsypując mąką. Ciasto zwinąć w roladę i pociąć na paski około 2 cm. Paski rozwinąć i pokroić w poprzek tak aby powstały kwadraciki 2x2 cm.
  • 2. Tak powstałe kluski wrzucać do wrzącej wody z dodatkiem odrobiny oleju lub masła aby się nie sklejały i gotować kilka 2-3 minuty po wypłynięciu.
  • 3. Ciepłe kluski wymieszać z przygotowaną wcześniej masą makową lub gotową masą makową ze sklepu i ułożyć w salaterki.
  • 4. Masa makowa: Mak zalać gorącą wodą i rozparzyć zostawiając na jakiś czas by napęczniał. Następnie zmielić przez maszynkę od mięsa 2-3 razy. Zmielony mak osłodzić płynnym miodem i cukrem do smaku oraz dodać bakalie, dokładnie wymieszać.

Porady

Masę makową najlepiej przygotować wcześniej, nawet dzień wcześniej a potem robimy kluski i z gotową już masą je mieszamy. Można także kupić gotową masę makową ze sklepu. Jeśli robimy także makowce zrobioną samodzielnie masą makową w podobnym czasie, mieląc mak i robiąc masę do makowców trzeba zrobić jej trochę więcej i odłożyć w miseczkę do lodówki i zaoszczędzimy czas przy ponownym robieniu maku do klusek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie Wigilia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować