Kluski śląskie ze schabem w sosie
- 2 godz.
Składniki:
- kluski śląskie (45szt.)
ok. 15 ziemniaków
mąka ziemniaczana
jajko
sól
sos
1kg schabu wieprzowego b/k
ok. 1l bulionu pieczeniowego ciemnego
duża cebula
majeranek, tymianek, oregano
sól
olej
4-5łyżek mąki
4.47 (154 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski śląskie ze schabem w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Gorące przecisnąć przez praskę. Poczekać do całkowitego wystudzenia. Zgniecione ziemniaki wyrównać w misce i podzielić na 4części. Wyciągnąć jedną część a w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną (by była równa z pozostałymi częściami ziemniaków). Wbić jajko. Wsypać pozostawioną 1/4 masy ziemniaczanej. Wymieszać na jednolitą masę. Formować płaskie krążki , palcem zrobić dziurkę na środku. Zagotować osoloną wodę i wrzucać porcjami kluski, gotować od momentu wypłynięcia ok. 2-3min. -
2.
sos.
cebulę pokroić w półplastry, zeszklić na oleju. Na cebulę wrzucić schab . Dusić pod przykryciem ok. 20min. Po tym czasie mięso pokroić w plastry, i wrzucić znów do garnka. Zalać bulionem (ok.3 szklanki,jeśli wyparuje-dolewać pozostały bulion), zagotować. Dodać majeranek, tymianek, oregano. Jeśli trzeba- posolić. Dusić mięso w bulionie aż zmięknie.
Mąkę wymieszać z wodą tak ,by uzyskać gęstą konsystencję. Zagęścić nią sos i gotować jeszcze przez 5-10min .
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze