Kluski śląskie z zielonym groszkiem
Joanna Tokarz
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Kluski śląskie to jedno z nielicznych "dań", które moje dzieci jedzą ze smakiem. Postanowiłam im tym sposobem przemycić trochę zielonego groszku.
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1 kg ugotowanych, przestudzonych ziemniaków
Mąka ziemniaczana (¼ objętości ziemniaków)
1 płaska łyżka soli
150g zielonego, mrożonego groszku
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Kluski śląskie z zielonym groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki mielimy lub przepuszczamy przez praskę. Groszek gotujemy kilka minut w wodzie, po czym dobrze odsączamy i miksujemy na papkę. Dodajemy do ziemniaków, mieszamy. Odejmujemy ¼ ziemniaków, a w to miejsce dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz sól. Wszystko dokładnie razem wyrabiamy. Jeśli ciasto jest za wolne dodajemy odrobinę mąki pszennej.
Gotowe ciasto dzielimy na kawałki wielkości piłeczki pingpongowej, kulkujemy, spłaszczamy, a na środku robimy dziurkę, np. trzonkiem od drewnianej łyżki. Gotujemy w osolonej wodzie 2 minuty od momentu wypłynięcia. Podajemy samodzielnie z omastą lub jako dodatek do drugiego dania.
Pasztet z kruszonką
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
GroszekInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze