Kluski śląskie z sosem pieczarkowym i marchewką duszoną z musztardą

  • wyświetlono: 615 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Obiad bezmięsny

inusia
  • 70min

Składniki

Kluski:
ziemniaki
mąka ziemniaczana

sos:
ok. 400g pieczarek
cebula
500 ml bulionu z kostki
3 łyżki mąki
sól, pieprz

marchewka:
4-5 marchewek
3 łyżeczki masła
2-3 łyżeczki musztardy
sól, pieprz
cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym i marchewką duszoną z musztardą

  • 1. Ziemniaki gotujemy, przeciskamy przez praskę. Masę ubijamy i dzielimy na 4 równe części, po czym jedną część wyciągamy i uzupełniamy brakujące miejsce mąką ziemniaczaną. Całość dokładnie mieszamy (łącznie z wyciągniętą częścią) i formujemy kluski. Wrzucamy na wrzącą wodę i wyciągamy po wypłynięciu.
  • 2. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy razem z pieczarkami na niewielkiej ilości oleju. Gdy woda z pieczarek już odparuje, posypujemy je mąką i mieszamy, gdy powstanie gęsta masa dolewamy bulion. Chwilę jeszcze gotujemy i doprawiamy do smaku.
  • 3. Marchewkę obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i gotujemy z dodatkiem soli i odrobiny cukru. Ugotowaną marchewkę odcedzamy, dodajemy do niej masło, musztardę i chwilę dusimy. Doprawiamy do smaku i gotowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

konkurs_bezmięsny

Komentarze

Podobne przepisy

kluski śląskie z sosem, burakami i kurczakiem

Dodane przez: paulinka020591

NAJLEPSZE KLUSKI ŚLĄSKIE Z SOSEM

Kluseczki przypominają mi dzieciństwo...

image-1k0s6mk

Dodane przez: ewuska2016

Żeberka w sosie pieczarkowym i kluski śląskie

nie ma,to jak domowy obiad

Kluski śląskie z sosem drobiowo brokułowym

Dodane przez: adzia

Kluski śląskie z sosem drobiowo brokułowym

Danie idealne dla wielbicieli klusek...

Kluski śląskie z koperkiem.

Dodane przez: łyżeczka

Kluski śląskie z koperkiem

Kluski śląskie często goszczą u...

Kluski śląskie z kurczakiem w kremowym sosie

Dodane przez: 2milutka

Kluski śląskie z kurczakiem w kremowym sosie

Kluchy z dziurką uwielbia chyba...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE