Kluski śląskie z sosem mięsnym
Martyna K
- 60 min
- Dla 8 osób
Idealny obiad podanym z ogórkiem kiszonym lub surówką z kapusty. Ziemniaczane kluski a do tego sos z mięsa wieprzowego i cebuli, który wypełnia każde wgłębienie tradycyjnych klusek śląskich.
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1 kg. ugotowanych ziemniaków z dodatkiem soli
250 g mąki ziemniaczanej
1 jajko
Sos mięsny:
1 kg szynki lub łopatki wieprzowej
2 łyżki smalcu
4 cebule
1 l wody lub bulionu
sól, pieprz
1 łyżka mąki pszennej
4 (1 ocen)
Zobacz również:
Sos mięsnyKluski śląskie z sosem mięsnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kluski śląskie: Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić, umieścić w misce, podzielić na cztery równe części.
Jedną część wyjąć, wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać jajko( jajko można pominąć).
Do masy dołożyć resztę wyjętych ziemniaków, wyrobić plastyczne ciasto.
Formować małe kulki, każdą spłaszczyć dłonią, na środku palcem zrobić dziurkę.
Kluski gotować w osolonym wrzątku, około 2 min po wypłynięciu, odcedzić.
Sos mięsny: Mięso pokroić w małą kostkę, cebulę w piórka.
Na patelni rozgrzać smalec, wrzucić mięso, smażyć na rumiano.
Dołożyć cebulę, zeszklić.
Wlać wodę, lub bulion, dusić kolejne 40-60 min na minimalnym gazie.
Sos doprawić solą i pieprzem.
Mąkę wymieszać z chochlą gorącego wywaru, przelać do dania.
Kluski śląskie podawać polane sosem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wieprzowina
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kluski śląskie zamiast ziemniaczków do obiadu? Dlaczego nie, w szczególności lubię je z dodatkiem aromatycznego sosu grzybowego. To również świetny pomysł na samodzielne danie. Kilka kluseczek i można się nieźle nasycić. Zamiast kupować zamrożonego gotowca, można samemu zrobić podwójną porcję i zamrozić,...
Komentarze