KLUSKI ŚLĄSKIE Z MIĘSEM WOŁOWYM I SOSEM
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Średni
Zdrowy, domowy obiad. Można podawać go dzieciom po 12 miesiącu.
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- * 500 g ziemniaków
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 jajko
* śmietana 12%
* mięso wołowe gulaszowe
* pół marchewki
* 1 łyżeczka słodkiej papryki
* szczypta pieprz
* 10 ml oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kluski śląskie z mięsem wołowym i sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy. Następnie kroimy na drobne kawałki, zalewamy wodą i dusimy na wolnym ogniu. Marchewkę myjemy i kroimy na drobną kostkę. Dodajemy ją około 15 minut przed końcem gotowania mięsa. W międzyczasie obieramy i myjemy ziemniaki. Następnie gotujemy do miękkości i studzimy. Do chłodnych ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną i jajko. Całość dokładnie wyrabiamy dłońmi. Nie powinno to trwać zbyt długo, jedynie kilka chwil. Następnie nabieramy w dłonie porcję masy ziemniaczanej i formujemy kulkę, którą spłaszczamy i tworzymy w niej dziurkę. Tak postępujemy z resztą ciasta. Następnie w dużym garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli. Po zagotowaniu wrzucamy kluski. Gotujemy około 7 minut. Do gotowego gulaszu dodajemy śmietanę i słodką paprykę. Następnie zagotowujemy. Gotowym gulaszem z sosem polewamy kluski.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kluski śląskie zamiast ziemniaczków do obiadu? Dlaczego nie, w szczególności lubię je z dodatkiem aromatycznego sosu grzybowego. To również świetny pomysł na samodzielne danie. Kilka kluseczek i można się nieźle nasycić. Zamiast kupować zamrożonego gotowca, można samemu zrobić podwójną porcję i zamrozić,...
Komentarze