Kluski śląskie z czosnkiem niedźwiedzim i sosem

  • wyświetlono: 144 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dla mnie to kluski w ciapki, a do tego sos z kulkami wieprzowymi w sosie. Myślę, że od razu więcej wiadomo.

123
  • 6 porcje
  • 40min
  • Średni

Składniki

Kluski:
1 kg. ziemniaków
1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego
szczypta soli
mąka pszenna do podsypania
wrzątek ze szczypta soli do ugotowania
Kulki :
50 dag. mięsa mielonego
2 jajka
2 łyżki bułki tartej
2 ząbki posiekanego czostku
1 łyżeczka przyprawy do mięs
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Sos:
2 szklanki bulionu
2 marchewki
puszka groszku konserwowego
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 cebula
1 listek laurowy
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki śmietany
sól i pieprz do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kluski śląskie z czosnkiem niedźwiedzim i sosem

  • jk1. Ziemniaki obieram i gotuje, ubijam, studzę, przeciskam przez praskę. Do ziemniaków dodaje mąkę, czosnek, sól, zagniatam ciasto. Z ciasta lepie kulki, robię w środku dołki. Kluski gotuję we wrzątku, 5 minut od wypłynięcia. Odstawiam.
  • jk2. Składniki na kulki zagniatam, lepię niewielkie kulki i smażę na oleju na złoto. Odstawiam. Marchewkę i cebulę obieram, kroję.Cebulę szklę na maśle, dodaje marchewkę, podsmażam, podlewam bulionem,dodaję listek laurowy, gotuje do miękkości. Odcedzam groszek, dodaje do marchewki. Do warzyw dodaje kulki, chwile gotuję. Dodaje natkę pietruszki,zaprawiam zmieszaną mąką ze śmietaną, przyprawiam przyprawami, mieszam.
  • jk3. Sos podaję z kluskami śląskimi. Całość posypuję natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sosKLUSKI ŚLĄSKIEczosnek niedźwiedzikulki wieprzowe
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wieprzowy z czosnkiem niedźwiedzim

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Gulasz wieprzowy z czosnkiem niedźwiedzim

Pyszny, aromatyczny z kruchymi...

Placuszki ziemniaczane z pokrzywą i czosnkiem niedźwiedzim

Dodane przez: EwaSidor

Placuszki ziemniaczane z pokrzywą i czosnkiem...

Zieloniutkie wiosenne placuszki...

Gołąbki bez zawijania w sosie z pomidorowym z czosnkiem niedźwiedzim

Dodane przez: annli18

Gołąbki bez zawijania w sosie z pomidorowym...

Czas na czosnek niedźwiedzi prawie...

Kluski śląskie z batatów, z sosem wołowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Kluski śląskie z batatów, z sosem wołowym

Jak to w życiu bywa, upiekło nam...

 Delikatne mięso z udek kurczaka. do tego śmietanowy sos z dodatkiem czosnku niedźwiedziego. Wspaniale pasuje z ryżem czy ziemniakami z wody .

Dodane przez: EwaSidor

Mięso z udek w sosie z czosnkiem niedźwiedzim

Delikatne mięso z udek kurczaka....