Kluski na parze, buchty z sosem truskawkowym
- 60 min
Pampuchy, kluski na parze, buchty znane również jako parowańce z sosem truskawkowym, to obiad na słodko z mojego dzieciństwa. Danie pyszne, tanie i nieskomplikowane. Delikatne i pulchne ciasto drożdżowe uformowane w zgrabne kule, następnie parowane. Podawane na ciepło z dodatkiem jogurtu, lub sosu.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 6-8 bułeczek
Rozczyn
drożdże suche 8 g
mleko 160 ml
cukier 2 łyżki
mąka 2 łyżki
Ciasto właściwe
mąka pszenna 2 szklanki
szczypta soli
masło 2 łyżki ( ok. 30 ml )
jajko 1
0 (0 ocen)
Kluski na parze, buchty z sosem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Letnie mleko połączyć z wszystkimi składnikami, rozetrzeć na gładko. Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 minut, aż ruszy. W przypadku drożdży instant przygotowanie zaczynu nie jest konieczne, przygotowałam go z rozpędu, gdyż najczęściej używam drożdży piekarskich.
Przygotowanie:
Masło rozpuścić w rondlu na małej mocy palnika, przestudzić. Mąkę z solą wymieszać, przesiać. Wszystkie składniki wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto drożdżowe wyrabiać przez 10-15 minut, wówczas jego konsystencja będzie idealna. Natomiast ciasto przygotowane przy użyciu robota kuchennego będzie potrzebowało zaledwie 5 minut. Ciasto podzielić na 6 lub 8 równych części, zależne od wielkości. Z każdej części uformować kulę, układać na oprószonej mąką stolnicy, za pomocą deseczki lekko je spłaszczyć. Pampuchy pozostawić do wyrastania na 0,5-1 godziny/ę pod przykryciem, aby porządnie się napuszyły. W garnku zagotować wodę, na wierzchu obwiązać sznurkiem gazę lub czystą ściereczkę bawełnianą, zachowując niewielki luz. Buchty parować pod przykryciem przez 10-15 minut, w zależności od ich wielkości. Moje przygotowane były w parowarze, czas ich parowania wydłużył się do 30-35 minut. Pampuchy podawać na ciepło z jogurtem lub sosem owocowym.
Sos truskawkowy
truskawki świeże lub przetwory ( użyłam kompotu )
Truskawki z kompotu zmiksować blenderem na gładko. Odparować nadmiar płynu na średniej mocy palnika, mieszając co jakiś czas. Truskawki odparować do momentu uzyskania konsystencji sosu.
Smacznego,
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Komentarze