Kluski leniwe
Hert
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
W moim rodzinnym domu kluski leniwe funkcjonowały pod bardzo słodką i wdzięczną nazwą. Nie były to ani pierogi leniwe, ani kluski, nazywaliśmy je leniuszkami. Dziś przywołują we mnie ciepłe wspomnienia dzieciństwa i kuchni mojej mamy. Kuchni prostej, nieprzekombinowanej, opartej na zdrowych, sezonowych produktach. A sezon na leniwe jest zawsze, nieprawdaż? To taki comfort food dzieciństwa, który pozwala na sentymentalną podróż w czasie i skutecznie wprowadza w dobry nastrój. Przygotowanie leniuszków zajmuje tylko kwadrans, a ileż dają rozkoszy podczas jedzenia! Są niezwykle delikatne, mięciutkie i cudownie serowe. W najprostszej wersji z bułką tartą i masełkiem smakują najlepiej. Można delektować się bez końca!
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g twarogu tłustego
2 jajka M
100 -120 g mąki pszennej
sól
Okrasa
2 łyżki bułki tartej
100 g masła
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Kluski leniweKluski leniwe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Twaróg mielimy w maszynce do mięsa lub przepuszczamy przez praskę. Do twarogu dodajemy jajka, mąkę oraz sól i zagniatamy jednolite i zwarte ciasto, które z łatwością da się rolować. Mąkę warto dodawać stopniowo i z umiarem. Im mniej mąki, tym kluski będą smaczniejsze i delikatniejsze. Mokry twaróg będzie potrzebował większej ilości mąki.
Ciasto dzielimy na 2-3 części. Blat oraz dłonie obsypujemy mąką. Z każdej części formujemy wałek o średnicy około 3 cm i lekko rozpłaszczamy go nożem. Na wierzchu możemy zrobić dekoracyjną kratkę, ale nie jest to konieczne. Kroimy pod skosem na zgrabne kluseczki o szerokości około 2 cm. - 2. Tak przygotowane leniuszki delikatnie wrzucamy partiami na gotującą się wodę z dodatkiem soli. Gotujemy około 1 minuty. Czas liczymy od wypłynięcia klusek na powierzchnię wody. Łyżką cedzakową wyjmujemy kluseczki na talerz.
-
3.
Okrasa
Na patelni chwilę prażymy bułkę tartą. Dodajemy masło, szczyptę soli i podgrzewamy do momentu, aż wszystkie składniki się połączą. Tak przygotowaną okrasą polewamy leniuszki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Twaróg
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze