Kluski kładzione z bakaliami
690 To jedne z pierwszych klusek, które nauczyłam się robić. Takie kluski są bardzo uniwersalne. Często podawałam je do mięsnych sosów czy gulaszu. Ale są też pyszne na słodko.
Składniki:
- Składniki podstawowe:
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki pszennej
2-3 garście mixu bakaliowego
1 szklanka śmietany 18%
Składnik dodatkowy:
1 jajko
Składniki robocze:
2-3 łyżki cukru
Cukier waniliowy do smaku
1 łyżka oleju kokosowego
2-3 łyżki miodu
1,5 łyżeczki soli
Owoce do dekoracji
0 (0 ocen)
Kluski kładzione z bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przełożyć rozbite jajko, 3-4 łyżki wody, pół łyżeczki soli i wymieszać widelcem. Gdy masa jest roztrzepana, stopniowo dodawać mąkę i mieszać widelcem, aby zniknęły grudki. Ciasto ma być dość gęste, ciągnące się, a intensywne mieszanie ma je napowietrzyć. Zagotować wodę z 1 łyżeczką soli. Najpierw zanurzyć łyżkę do zupy w wodzie, potem nabierać kluska wielości 1/3 łyżki i wkładać do wody. Kluski gotować 5-7 minut.
- 2. Wymieszać na gładką masę pół szklanki wody i 2 łyżki mąki pszennej. Kolejne pół szklanki wody podgrzać, dodać śmietanę, dokładnie wymieszać i zagotować. Do gotującej się śmietany dodać mąkę z wodą. Wlewać mieszając, by nie zostawić grudek, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać cukier i cukier waniliowy do smaku, wymieszać.
- 3. Bakalie delikatnie rozdrobnić (głównie orzechy). Na patelni rozpuścić olej kokosowy, dodać miód oraz bakalie. Całość chwilę smażyć, mieszając.
- 4. Gotowe kluski wyłożyć łyżką cedzakową na talerz, polać sosem śmietanowym i wyłożyć bakalie. Całość udekorować kawałkami owoców.
Porady
Najważniejsze by wyczuć, czy konsystencja ciasta jest odpowiednia (mąka mące jest nierówna i nie zawsze tyle samo gramów daje taki sam efekt), więc czasem trzeba dosypać więcej mąki. Podane proporcje są na dwie małe porcje.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze