Kluski drożdżowe ( pampuchy) z mięsnym sosem cukiniowo-soczewicowym
jj
- 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Ostatnio chciałam sobie przypomnieć smak kuchni mojej babci. Wśród jednej z ulubionych potraw znalazły się tzw. pampuchy, czyli kluski drożdżowe gotowane na parze. Podałam je na słono z pikantnym sosem to zachwyciło moich bliskich.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki ciasta:
0,5 kg mąki pszennej
250 ml mleka
30 gram świeżych drożdży
4 łyżki roztopionego masła
2 jaja
Łyżeczka cukru
łyżeczka soli
Składniki sosu:
750ml wody
¾ szklanki czerwonej soczewicy
2 cebule białe
35 dag mielonego mięsa wieprzowego
1 średnia cukinia
2/3 szklanki gęstego koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
Słodka i ostra papryka w proszku
Sól, pieprz
olej
ponadto: Łyżeczka mąki ziemniaczanej+1/4 szklanki wody do ewentualnego
zagęszczenia sosu
0 (0 ocen)
Kluski drożdżowe ( pampuchy) z mięsnym sosem cukiniowo-soczewicowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw zrób rozczyn. Drożdże rozmieszaj z mlekiem, cukrem, i ¾
szklanki mąki pszennej. Odstaw w ciepłe
miejsce do momentu, aż podwoi swoją objętość. Rozczyn przelej do
dużej miski, dodaj pozostałą mąkę, jaja,
szczyptę soli oraz masło. Wyrabiaj około 10 minut , aż ciasto zacznie
odchodzić od rąk. Potem przykryj ściereczkę
i poczekaj, aż ponownie podwoi objętość . Z wyrośniętego ciasta
odrywaj porcje wielkości niewielkich pączków.
Odstaw je do wyrośnięcia i potem ugotuj na parze około 10 minut. -
2.
Przygotuj sos. Cebulę obierz, pokrój i podsmaż lekko na oleju.
Następnie dodaj pokrojoną cukinię, mięso, obrany
i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażaj razem około 5-8 minut.
Następnie wlej wodę, wrzuć przepłukaną
soczewicę i gotuj, aż będzie miękka. Dodaj koncentrat pomidorowy,
przyprawy do smaku i zagotuj chwilę całość.
Jeśli sos będzie za rzadki wlej mąkę ziemniaczaną wymieszaną z ¼
szklanki wody. Pampuchy polej gorącym sosem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Komentarze