Kluseczki ziemniaczane ze szpinakiem
- 30 min
Kolejna wersja kluseczek ziemniaczanych,tym razem starte ,mlode ziemniaczki polaczylam ze szpinakiem ,stad tez taki wlasnie kolor.Warto laczyc przerozne skladniki,aby nasze posilki nie tylko wygladaly kolorowo,ale tez podwyzszaly wartosci odzywcze-a wiemy,ze szpinak je ma.
- 30 min
Składniki:
- .3 duze ziemniaki
.400 gr maki pszennej
.liscie swiezego szpinaku
.2 zabki czosnku
.szczytpa soli
Ponadto
.nozyczki
.worek cukierniczy lub mocny foliowy
Kluseczki ziemniaczane ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki myjemy ,obieramy ze skorki,ucieramy potem odlewamy nieco z nich sok.
- 2. Umyte listeczki szpinaku ( ilosc raczej dowolna,ale tak,aby uczynila 1/2 szklanki musu ),przekladamy do wysokigo naczynia,dodajemy szczypte soli ,przecisniety przez praske czosnek,oraz 2 lyzki soku z ziemniakow i blendujemy az powstanie gesty mus.
- 3. Laczymy skladniki,dodajemy make i mieszamy dokladnie wszystko.
- 4. Ciasto powinnismy uzyskac nieco luzne,przekladamy je teraz do worka cukierniczego ,odcinamy koncowke i wyciskajac ciasto do gotujacej osolonej wody,odcinamy nozyczkami porcje i tak do wyczerpania.
- 5. Ugotowane kluseczki przelewamy zimna woda.
-
6.
Podajemy na goraco np.z sosem grzybowym-pycha!
Zdrowie na talerzu-to lubie!
Smacznego!
Komentarze