Kluseczki ziemniaczane z farszem
Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
2 kg surowych ziemniaków
2 cebule
1/2 kg mięsa mielonego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
Kluseczki ziemniaczane z farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, surowe zetrzeć na tarce o małych oczkach i odcisnąć z soku. Połączyć razem, dodać mąkę i jedno jajko i wyrobić ciasto.
- 2. Mięso mielone doprawić, dodać jajko i podsmażoną zmieloną cebulę.
-
3.
Ciasto ziemniaczane rozwałkować na grubość ok. 1 cm, szklanką wycinać kółka, na każde kłaść łyżką mięsnego farszu, zlepiać kulki.
Wrzucić do gotującej się wody i od momentu wypłynięcia gotować 25-30 min.
Podawać ze skwarkami lub podsmażoną na złoty kolor cebulką.
Podobne przepisy
Komentarze