Kluseczki z ziemniaków z kurczakiem i sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 372 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Mięciutkie kluseczki z filetem z piersi kurczaka skąpane sosem pieczarkowym, są doskonałym daniem na smakowity obiad. Wykonanie całości nie zajmuje wiele czasu, a robi wrażenie dla degustujących:) Może tak bardzo domowo, mało wyszukanie-ale za to bardzo smacznie.

123
  • 4 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

Filet:
2 filety z piersi z kurczaka
2 łyżki przyprawy do mięs
4 łyżki oleju
Kluski:
1/2 kg. ugotowanych ziemniaków
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki ziemniaczanej
2 jajka
szczypta soli
Sos:
500g. pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
2 listki laurowe
2 szklanki bulionu warzywnego
1/2 szklanki śmietany 15%
2 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
osolony wrzątek
naczynie do pieczenia z nakryciem
natka pietruszki do posypania
pomidorki

Sposób przygotowania przepisu:

Kluseczki z ziemniaków z kurczakiem i sosem pieczarkowym

  • Kluseczki z ziemniaków z kurczakiem i sosem pieczarkowym1. Filety myję, osuszam, polewam olejem, posypuję przyprawą do mięs, nacieram, nakrywam, piekę 50 minut w temperaturze 180 stopni, pozostawiam pod przykryciem ok. 10 minut. Pieczarki myję, cebulę obieram, kroję w kostkę. Na maśle szklę cebulę, dodaję pokrojone w plasterki pieczarki, podsmażam, podlewam bulionem, dodaję listki laurowe, duszę ok. 10 minut, zaprawiam śmietaną zmieszaną z mąką, doprawiam solą i pieprzem.
  • Kluseczki z ziemniaków z kurczakiem i sosem pieczarkowym2. Ziemniaki przeciskam przez praskę, dodaję obie mąki, jajka, sól, zagniatam ciasto. Ciasto dzielę na pół, podsypuję mąką, z każdej połowy robię wałek, wałki kroję w plasterki, na plasterkach robię wzór widelcem. Kluski gotuję w osolonym wrzątku, 3-4 minuty od wypłynięcia, wyjmuję łyżką cedzakową na talerze.
  • Kluseczki z ziemniaków z kurczakiem i sosem pieczarkowym3. Porcje klusek podaje polane sosem pieczarkowym, z pokrojonym filetem w towarzystwie pomidorków, natki pietruszki.

Porady

Przygotowanie dania zaczynam od wstawienia mięsa do piekarnika.
Danie można także podać z sałatką z lekkim dresingiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiKurczakkluskidanie głównefiletobiadziemnaki

Komentarze

Podobne przepisy

kurczak z sosem grzybowym

Dodane przez: Kasja1986

filet z kurczaka z sosem grzybowym i pieczonymi...

Niezwykle soczysty i aromatyczny...

Gołąbki z kaszą gryczaną i ziemniakami w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gołąbki z kaszą gryczaną i ziemniakami w...

Do tego przepisu nie byłam kompletnie...

Kurczak w sosie chrzanowym z pieczonymi ziemniakami i kalafiorem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Kurczak w sosie chrzanowym z pieczonymi ziemniakami...

Kurczak w wyrazistym sosie chrzanowym...

image-0x7oc3y

Dodane przez: mamajagody_2010

Kurczak z sosem pieczarkowo-cukiniowym

Sos pasuje do ryżu, kaszy lub frytek.

filety z kurczaka w sosie

Dodane przez: Anitka0804

Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym

Delikatne i soczyste filety z kurczaka...

Kotleciki z ziemniaków z sosem pieczarkowym

Dodane przez: kasiac

Kotleciki z ziemniaków z sosem pieczarkowym

Dzięki sporej dawce zrumienionej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE