Kluseczki z marchewką i fasolką
Prowadzę dom i zajmuję się córkami w wieku 13, 10 i 4,5 roku. Często korzystam z gotowych przepisów, ale trochę je udoskonalam.
Składniki:
- Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej
● 2/3 szklanki bułki tartej
● 1 jajko
● szczypta soli
● mleko lub woda
Sos: 1 cebula
● 2 średnie marchewki
● 1 puszka czerwonej fasolki
● 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego sól
● 1/2 szklanki wody
● kilka łyżek oliwy
● 15 dag żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKluseczki z marchewką i fasolką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchewki ścieramy na
tarce o dużych oczkach. W rondlu
rozgrzewamy oliwę, wrzucamy
cebulę i przykrywamy, a
gdy się zeszkli, dodajemy marchewkę i podlewamy wodą.
Dusimy do miękkości. Fasolkę
odcedzamy, przelewamy gorącą
wodą i dodajemy do marchewki.
Na koniec dodajemy
koncentrat pomidorowy. Doprawiamy
solą i dusimy pod
przykryciem kilka minut. -
2.
Z mąki, bułki tartej, jajka,
soli i mleka lub wody zagniatamy
ciasto o konsystencji jak na
makaron. Wyrabiamy ok. 10-15
minut. Formujemy cieniutkie
wałeczki i wykrawamy nożem
minikopytka. -
3.
Gotujemy w osolonej wodzie
około 15 minut. Odcedzamy
i przelewamy zimną wodą. Podajemy
z marchewką i fasolką,
posypane startym serem.
Porady
● Kluseczki niekoniecznie muszą być w formie kopytek. Możemy ugotować je także w kształcie kuleczek. ● Kluseczki można podać do mięsa z sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_03-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową i marchewką
Warzywna sałatka z ziemniaków, fasolki szparagowej oraz marchewki. Smak zaostrza czerwona cebulka i szczypiorek. Potrawę dopełniają przyprawy korzenne, sos sojowy i świeże zioła. Sałatkę można przygotować zarówno z młodych, jak i w pełni dojrzałych, mrożonych lub konserwowych warzyw.
Talarkowe kluseczki z marchewką i ziołami
Taka obiadowa odmiana jest potrzebna w każdym jadłospisie. Kluseczki z powodzeniem zastąpią tradycyjne ziemniaki. To niecodzienna odmiana klusków ziemniaczanych. Są pyszne podane z sałatką i mięsem. Ale świetnie będą smakowały też z sosem mięsnym lub grzybowym.
Komentarze