Kluseczki parmezanowe
Aleksandra Wiertel
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszny zamiennik tradycyjnego makaronu, idealny do rosołu, a także sosu pomidorowego.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 łyżek drobno utartego parmezanu lub sera grana padano
4 żółtka
2 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżeczki suszonego lubczyku
sól
świeżo zmielony pieprz
gałka muszkatołowa
mąka do wałkowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kluseczki parmezanowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Parmezan, żółtka, skrobię i przyprawy łączymy w misce. Następnie dokładnie zagniatamy ręką. Deskę do krojenia posypujemy mąką. Urywamy po kawału ciasta, formujemy długie i cienkie wałeczki. Kroimy pod kątem jak kopytka. Gotujemy w osolonej wodzie przez około 2 minuty od wypłynięcia. Podajemy z zupą lub sosem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze