Kluseczki dyniowo-ziemniaczane
- 40 min
- Dla 6 osób
Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam!
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- -500 g upieczonej lub ugotowanej dyni
-500 g upieczonych lub ugotowanych ziemniaków
-1/2 kostki sera feta (bądź innego)
-1 szklanka mąki pszennej + do podsypania
-2-3 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 żółtko
-1 całe jajko
-trochę gałki muszkatołowej, papryki mielonej ostrej i słodkiej
-masło
-3-4 gałązki szałwii
Kluseczki dyniowo-ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zmiksować dynię i ziemniaki. Dodać jajka, mąki, ser, przyprawy, wyrobić ciasto. Na podsypanej stolnicy rozłożyć ciasto na grubość około 1,5 cm. Wykrawać małą szklanką kluski. Można też uformować wałek i nożem kroić kluseczko (tak jak kopytka). Zagotować wodę z solą. Gotować kluski partiami. Roztopić masło, dodać szałwię i zaczekać aż zacznie skwierczeć. Gotowe kluski polać masłem. Można posypać cynamonem.
Podobne przepisy
Komentarze