Kluchy Ziemniaczane z Twarogiem

  • wyświetlono: 907 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Już tak za mną chodziły,okraszone kiełbaską z boczkiem i cebulką uwielbiam :-)

Zdjęcie do publikacji.
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Kluski:
1-1,5 kg ziemniaków
1 jajko L
1 łyżeczka soli
2-2,5 szkl.mąki pszennej
Dodatkowo:
3 krótkie laski kiełbasy śląskiej
kawałek boczku
2 średnie cebule
2 kostki twarogu półtłustego (500 g )
1/4 łyżeczki curry
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kluchy Ziemniaczane z Twarogiem

  • Kluchy.1. Ziemniaki obrać i umyć,wrzucić do blendera i zmielić na drobno,wrzucić do miski,po chwili odlać nadmiar płynu,wbić jajko,wsypać sól i stopniowo mąkę,
  • Kluchy.2. całość wymieszać,ciasto powinno być dość gęste(ale też nie możemy dać zbyt dużo mąki,bo kluski wyjdą twarde jak kamień ),
  • Kluchy.3. zagotować w garnku wodę,osolić nie dużo,gdy woda się gotuje,wrzucać ciasto partiami na deseczkę drewnianą i za pomocą łyżki zsuwać małe porcje ciasta do wrzątku.
    Jeśli nie macie pewności czy daliście wystarczająco dużo mąki najlepiej wrzucić jedną kluskę na wrzątek i czekać czy się nie rozlatuje,jeśli się rozleci do ciasta trzeba jeszcze dosypać mąki.
    Gotować partiami ok.5 min.od wypłynięcia na powierzchnię,następnie odcedzać na sitku,przelewając zimną wodą.
    Po odcedzeniu wrzucić do miski.
  • Kluchy.4. Twaróg rozdrobnić widelcem i dodać do klusek wymieszać,w razie konieczności dosolić.
    Na patelni rozgrzać olej,wrzucić posiekaną w kosteczkę cebulkę i przyrumienić,dodać 1/4 łyżeczki curry,
  • Kluchy.5. wrzucić kiełbaskę i boczek pokrojone w kosteczkę
  • Kluchy.6. i całość podsmażyć,następnie wrzucić do miski z kluskami i twarogiem,wymieszać i gotowe.

Porady

Kluski można podawać również z kapustą młodą,u nas w domu jadło się z twarogiem częściej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

#twaróg#obiad#drugiedanie#kluski#kluchy#kluskiziemniaczane

Komentarze

Podobne przepisy

Kluchy z nadzieniem gryczano-serowym

Dodane przez: Doraa

Kluchy z nadzieniem gryczano-serowym

Smaczne, miękkie, wielkie kluchy...

Kluchy z grzybami

Dodane przez: SLONCE

Kluchy z grzybami

Takie kluchy nie tylko ładnie się...

Kluchy z dziurką

Dodane przez: efrank

Kluchy z dziurką

Zwykle robię je, gdy z poprzedniego...

Placki ziemniaczane z pietruszką i twarogiem

Dodane przez: Kasia Pichci

Placki ziemniaczane z pietruszką i twarogiem

Zostało mi trochę sera twarogowego...

wilcze kluchy

Dodane przez: Ewelina Marcin

Wilcze kluchy

Wilcze kluchy to bardzo syte kluski...

racuchy z twarogiem

Dodane przez: Wypieki Beaty

Racuchy z twarogiem

Pyszne racuszki dobre na każdy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE