Klopsy Ptasie Mleko

Klopsy ptasie mleko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka gotujemy na twardo.
  Mięso mielone przekładamy do miski,wsypujemy przyprawy,wbijamy jajko,przeciskamy przez praskę czosnek,ścieramy na tarce na małych oczkach cebulę,wedle uznania do smaku,wyrabiamy mięso ręką i odstawiamy do lodówki na 20 min.
• 2. Jajka obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach lub można użyć krajacza do warzyw,ser ścieramy na tarce,koperek i pietruszkę siekamy drobno i wrzucamy do farszu,dokładnie mieszamy wszystko i wrzucamy miękkie masło,wszystko razem mieszamy i formujemy w rękach owalne klopsiki,gotowe wkładamy do zamrażalnika na 20 min.żeby ściągnęły.
• 3. Następnie wyjmujemy mielone z lodówki,odrywamy kawałki jak na klopsy i spłaszczamy na dłoni,na środku umieszczamy farsz jajeczny wyjęty z zamrażalnika,i zlepiamy tak,aby zakryć cały farsz,formujemy w rękach zgrabne klopsiki,które obtaczamy w mące ,następnie w rozbełtanym jajku z mlekiem i na końcu w bułce tartej.
• 4. Tak przygotowane klopsy podsmażamy na patelni z olejem,z każdej strony i przekładamy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia,pieczemy w piekarniku 20 min.w temp.180 C.
  Podajemy z ulubionymi dodatkami do obiadu,zimne są smaczne na chleb,można normalnie kroić w plastry,nadają się również na wielkanocny stół.