KLOPSY CIELĘCE W SOSIE PIECZARKOWYM

wyświetlono: 3216 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Podane z kaszą smakują znakomicie.

Dodany przez: Magster

Opublikowany: 04.08.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

1/2 kg mięso mielonego - cielęciny ( lub drobiowe)
1 jajko
1 bułka kajserka namoczona w mleku
sól, pieprz
papryka słodka w proszku
1 cebula
olej
mąka do obtoczenia
2 łyżki siekanej natki pietruszki

Sos:
1/2 kg pieczarek
1 cebula
3/4 szklanki śmietany
1 łyżka masła
2 łyżki mąki
woda

Sposób przygotowania przepisu:

KLOPSY CIELĘCE W SOSIE PIECZARKOWYM

1. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnać. Cebulę pokroić na drobno zeszklić na oleju.Mięso zmielić razem z bułką. Dodać cebulę, jajko, natkę pietruszki, sól, pieprz, słodką paprykę. Uformować małe klopsiki, obtoczyć w mące, a następnie obsmażyć na oleju.
2. Sos:
Cebulę pokroić na drobno, zeszlić na maśle, dodać obrane i pokrojone w plasterki pieczarki, lekko poddusić.Dodać podsmażone klopsiki, podlać wodą i dusić nastepne 15 minut. Pod koniec smietanę dokładnie rozprowadzić z mąką, dodać do sosu, zagotować, doprawić solą, pieprzem i ewentualnie ulubioną przyprawą. Posypać natką pietruszki.