Klopski w sosie cebulowo-paprykowo-pieczarkowym z czerwoną fasolą.
- 30 min
Danie wymyśliłam sama, gdy w domu pojawiło się trochę głodnych osób. Danie jest bardzo sycące, szybko się je robi. Smakuje wyśmienicie z pajdą ciemnego pieczywa.
- 30 min
Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 jajko
1 bułka kajzerka
3 cebule
2 papryki
30 dag pieczarek
1-2 łyżki mąki
Puszka czerwonej fasoli
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
Sól, pieprz do smaku
Olej do smażenia
Klopski w sosie cebulowo-paprykowo-pieczarkowym z czerwoną fasolą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, dodać do mielonego mięsa wraz z 1 pokrojoną w kostkę cebulą, dodać jajko, sól i pieprz do smaku, wyrobić na jednolitą masę. Uformować małe klopsiki(u mnie wyszło 15 sztuk). Obtoczyć w mące i usmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
Pieczarki oczyścić, pokroić w paski i usmażyć na oleju. 2 cebule pokroić w kostkę, paprykę w małe paseczki, podsmażyć na oleju wraz z cebulą. Do garnka wlać 1 szklankę wody, zagotować, włożyć klopsiki, pieczarki, cebulę wraz papryką. Dodać koncentrat pomidorowy, odcedzoną fasolę, sól i pieprz do smaku, zagotować. Gotować na małym ogniu około 10 minut, przemieszać.
Porady
Danie można przyprawić szczyptą ostrej czerwonej papryki w proszku, jeśli ktoś lubi danie pikantne.
Komentarze