Klopsiki z wołowiny z pieczarkową wkładką
wiktoria dzwonek
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Klopsiki z wołowiny z pieczarkową wkładką podane z kaszą gryczaną
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- klopsiki:
500 mielonej wołowiny
3 łyżki bułki tartej
szczypta soli i pieprzu
1 jajko
3 pieczarki
oliwa do smażenia
mąka do obtoczenia
sos:
1,5 szkl bulionu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz do smaku
Klopsiki z wołowiny z pieczarkową wkładką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
klopsiki:
Małe pieczarki kroimy na ćwiartki i obsmażamy na oliwie.
Mięso mielone wołowe łączymy w misce z jajkiem i namoczoną lekko bułką tartą. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu, mieszamy. Z mięsa robimy kulki do których do środka wkładamy po ćwiartce obsmażonej pieczarki i obtaczamy w mące. Klopsy obsmażamy na patelni.
sos:
Bulion rozrabiamy koncentratem pomidorowy ,( można dodać opcjonalnie trochę startej marchewki) i obsmażone na patelni klopsy.Dusimy chwilę razem, doprawiamy do smaku.
Klopsy najlepiej smakują podane z kasza gryczaną
Podobne przepisy
Komentarze