Klopsiki z mieszanego mięsa z kuskusem w sosie pomidorowym
M.Trząska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne i sycące klopsiki w sosie pomidorowym. Naprawdę fajne mi wyszły. W smaku bardzo przypominają mi pulpety z słoika,które jako mała dziewczynka jadłam. Były to co prawda kupne pulpety ale z pewnością zgodzicie się ze mną, że jakieś 20-25 lat temu te przetwory w sloikach były naprawdę smaczne. No i te klopsiki wyszły smakowite i sycące. Cała rodzinka zajadała ze smakiem, więc myślę że i Wam posmakuje. Serdecznie zapraszam:)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Klopsiki:
300 g szynki wieprzowej bez kości
150 g piersi z kaczki
120 g piersi z kurczaka
55 g kaszy kuskus ( waga suchej kaszy)
1 cebula
1 łyżka bułki tartej
sól,pieprz do smaku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
3 łyżeczki sosu teryiaki
Sos:
kilka liści laurowych
1/2 Pęczka natki pietruszki
250 ml passaty pomidorowej
75 g koncentratu pomidorowego
1,5 łyżki mąki
sól do smaku
1 łyżeczka cukru
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlopsiki z mieszanego mięsa z kuskusem w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Klopsiki:
Kuskus przełożyć do miseczki, wlać wrzątek na wysokości około 1,5 cm ponad warstwę kaszt. Przykryć talerzykiem i zostawić na 10 minut. Po tym czasie odkryć talerzyk i "podziubać" kaszę widelcem. - 2. Wszystkie gatunki mięsa umyć i osuszyć. Z szynki odkroić nadmiar tłuszczu ( ale odrobinę zostawić). Z piersi kaczej zdjąć skórę. Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub w pojemniku blendera z ostrzami. W przypadku użycia blendera mielić mięso partiami, krojąc je wcześniej na mniejsze kawałki.
- 3. Mięso przełożyć do miski. Dodać startą na drobnych oczkach cebulę. Do miski wsypać także kaszę. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz papryką. Dodać sos teryiaki. Wyrobić masę mięsną. Jeśli masa będzie zbyt mokra dodać bułkę tartą, aby klopsiki dobrze się kleiły. Wilgotnymi dłońmi formować klopsiki wielkości piłeczek ping-pongowych.
-
4.
Sos:
Do garnka o szerokim dnie wlać około 1-1,2 litra wody. Dodać liście laurowe, 1/4 łyżeczki soli oraz całe gałązki natki. Doprowadzić do zagotowania. Gotować przez 5 minut , po czym wyłowić cześć liści i pojedynczo wkładać klopsiki. Delikatnie zamieszać. - 5. Zmniejszyć ogień i na średniej mocy gotować około 25 minuty. Po około 20 minutach do garnka wlać passatę pomidorową. W międzyczasie mąkę połączyć z 1/2 szklanki wody, wymieszać. Do mieszanki dodać koncentrat i po raz kolejny dokładnie wymieszać. "Zaklepkę" wlać do garnka z klopsikami i dokładnie wymieszać. Zagotować. Skosztować , w razie konieczności dodać sól i cukier. Po 3 minutach gotowania zdjąć z ognia. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drobiowe klopsiki w sosie pomidorowym
Klopsiki to zdecydowanie jedno z moich ulubionych, domowych dań.Sycące, zdrowe i bardzo smaczne.Te klopsiki, przygotowane na parze, są świetną alternatywą dla tradycyjnych, smażonych dań.Mięso jest bardzo delikatne i doskonale komponuje się z sosem.Z kaszą gryczaną stanowiło pyszny i zdrowy obiad.
Komentarze